正宗美味的香软拉丝的面包（无手套膜）怎么做

用料  

香软拉丝的面包（无手套膜）的做法  

1. 把所有的食材倒进盆里，顺着一个方向，不断的搅拌，多搅拌一会儿。

2. 搅拌好的面团表面刷一层油，盖上保鲜膜，发酵至两倍大

3. 发酵好的面团里面是蜂窝状。案板上涂一层油，把面团取出，手上也涂一点油，这样不会粘手。

4. 不断的揉搓排气，恢复成原来的大小。

5. 然后分成8个小剂子，大小也可以根据自己的来，6个5个都可以[呲牙]

6. 烤盘里铺一层锡纸，把锡纸上刷一层油

7. 取一个小剂子揉搓开，在上面倒一点红豆，或者你喜欢的其他馅儿，然后从一头卷起来。

8. 卷好之后，摆在烤盘上。我是左边的4条加了红豆，右边的4条什么都没有加，两种口味。摆好后盖上一层保鲜膜，再次发酵至两倍大。

9. 用一个蛋黄加一点水，做成蛋黄液，刷在面包表面，再撒一层黑芝麻或者白芝麻。

10. 预热烤箱。170度上下火，烤20分钟，中途发现上面颜色变深，可以加盖一层锡纸，这样上层的颜色更好看。

11. 柔软拉丝的面包就是出炉啦！

12. 小家伙很喜欢，迫不及待吹凉开吃！

13. 表面很好看哦！

14. 内部组织特别松软

15. 压一压回弹力特别好

16. 可以拉丝哦

小贴士

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