没有木薯粉,只要你有珍珠小汤圆,也可以喝到美味超高颜值并存的脏脏奶茶。操作特别方便,小朋友说珍珠特别好吃,一起开动吧😝。没啥技巧,全程守锅🤣,经历过两次车祸现场的惨痛过来人温馨提示!😩
用料
黑糖 | 两块(估计50g) |
牛奶 | 900毫升(三人份,喝多少倒多少) |
红茶 | 抓一把 |
(全程蹲守炉子,奶要扑出来😿)抓一把红茶开水过滤洗一遍,放奶锅里,倒入900毫升的牛奶搅匀,喝多少倒多少,我家按每人300毫升左右,中火煮开后小火3分钟关火(要扑出来时搅一搅),过滤倒入容器,去奶皮备用。
准备小半碗珍珠汤圆(吃多少倒多少,相信我很好吃只会嫌少不够🤤),倒冷水冲洗掉多余汤圆粉质至清澈,碗中倒冷水过汤圆表面3厘米,放入微波炉叮5分钟备用。
最小火熬糖(请一定全程守着,不要离开),用匙羹一边敲碎糖块,一边转圈圈,避免烧糊烧焦,直至粘稠状,下图👇
糖熬到这个粘稠度
将小汤圆倒入糖浆里,小火搅匀至粘稠,一开始会有水份。
颜色好漂亮😍
换个整洁的地方操作
珍珠糖浆倒杯中,用匙羹涂抹在内杯壁上,(挂壁脏脏视觉必须有)
或者这样😂
酱紫🙃
准备好手机先喝状(拍照😂),牛奶是热的,很快会吞没挂壁的糖浆
为了录像,奶都漏了🙄
凹图1
凹图2
凹图3
各种凹😅
看,第一杯脏脏奶茶的挂壁糖浆瞬间被牛奶吃掉🤪
所以手机党拍照一定要抓住机会🤩