番薯丸子易学又好吃的做法 如何做番薯丸子最好吃

小时候家里穷，又是农村人，没车，催他现场都难，所以我们基本上没有吃过什么零食，妈妈就经常做一些番薯丸子。香芋丝糍粑，番薯糍粑，碱水糍粑，香菇糍粑，粽子等给我们解馋，用的是最原始的材料，这些丸子糍粑都是伴随着我长大的美食，不一定合别人口味，但是我个人很喜欢，这是母亲的味道，感谢母亲陪伴我的成长

用料  

番薯丸子的做法  

1. 番薯洗干净削皮切成块，蒸熟，带上一次性手套，3克糖，50克面粉，一起搅拌均匀。

2. 然后搓成一个一个的丸子。油热后放下去炸，浮起来之后，就可以捞起来了。

小贴士

比较简单，步骤没有拍图，农村人最不缺的就是五谷杂粮，番薯是其中一个，我用一个大概100克红肉番薯蒸熟，带上一次性手套抓烂，添加3克白糖，白糖我个人不喜欢太甜放得少，大家适量就好，太多了一油炸怕糊，放了糖再放50克面粉，我用的是中秋节剩下的中筋面粉，全部一起搅拌均匀，搓成一个个圆圆的丸了，如果说太黏手就再添一点面粉，因为我的番薯比较小一个的，我也没称，都是按照我平时上班称习惯的克数大概的，也差不了多少，油热后放下去，然后转小火慢慢炸，浮起来了就捞出来，软软弹弹的，冷了后也不会发醒，而且番薯味没跑