简单快手易做
用料
鸡翅尖 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适当 |
生粉 | 适量 |
油(炸鸡翅尖用) | 适量 |
油炸鸡翅尖的做法
🎈先把鸡翅尖洗净,加入适量的盐和胡椒粉拌均腌制20分钟。
🎈在鸡翅尖中加入适量的生粉(玉米淀粉)薄薄的一层包裹即可🎈锅中放适量的油,加热
🎈油热即可放鸡翅尖下去炸(油热指的是用木筷垂直放下,在筷子周围有气泡冒出即可)。🎈炸到鸡翅尖金黄即可捞出,稍凉食用即可
小贴士
1、放淀粉是为了炸时减少油的溅出,增加脆感
2、炸时放下后定型了再翻面,有需要可加热油温后再复炸一下。