一口一个的奶酪小碱水球的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近碱水面包有点上瘾，挺好玩的，加了奶油奶酪揉面所以成品是比较松软的，主要是我牙口不好，哈哈哈。

用料  

一口一个的奶酪小碱水球的做法  

1. 除酵母和黄油外的所有材料混合均匀至有粗膜产生。

2. 加入酵母，揉至面团表面光滑。

3. 加入黄油，大概揉到能拉出这样的厚膜。

4. 面团分割成大概20g一个，滚圆，室温发酵30分钟左右。

5. 冷冻20分钟。

6. 烤箱200度预热。

7. 温水中加入烘焙碱搅拌至融化。

8. 面团泡20秒捞出。我不敢泡太久怕表面都是泡泡。

9. 泡好的面团用刀片或者剪刀剪一个口。

10. 烤箱调到上火200下火180度，具体时间看每个人的烤箱和面团上色情况，中层15-20分钟不等，我烤了20分钟。

11. 出炉~我的口子剪得不好，刀片又不锋利，好烦！