斑斓叶红糖糯米糍粑+糯米芝麻丸子麻圆（糯米粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

前几天做芒果饭剩下的斑斓叶，为了不浪费，就试试新口味。

斑斓叶 简介
【别名】
Pandan、斑斓叶、香兰叶
【说明】
英文名称：Pandan
别称：斑斓叶
储存方式：新鲜的斑斓叶包好后放冰箱冷藏可存放约3周。

斑斓叶（Pandan Leaf ）是一种热带绿色植物，在新加坡和马来西亚非常普遍。
因其独特的香气和食疗价值，深受当地居民的喜爱。
马来西亚的娘惹（Nyonya）——华侨与当地土著生下的女性后裔）就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。
后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶，吃起来更爽口、更香甜、更美味！

用料  

斑斓叶红糖糯米糍粑+糯米芝麻丸子麻圆（糯米粉版）的做法  

1. 斑斓叶某宝有卖，当然，不喜欢吃斑斓叶味道的，直接糯米粉做就可以了。（斑斓叶有一股青草味）

2. 加点温水用破壁机榨汁，加过滤网过滤，然后跟糯米粉拥抱在一起（一定用温水）

3. 捏成自己喜欢的形状

4. 把黄豆用平底锅或者煎饼档炒熟，又或者用烤箱烤熟，变焦黄就好。（不要加油哦）

5. 用破壁机把黄豆打成粉，再加一点熟芝麻和花生一起更香。

6. 煎饼档满满煎至金黄

7. 红糖加水熬成浓浓稠稠的红糖汁

8. 摆盘，撒上黄豆粉，淋上红糖汁，搞定。

9. 芝麻丸子：捏成球状，裹上芝麻和白糖

10. 油烧热，然后下火放锅里炸，（油要没过丸子）炸至漂浮金黄，就o了。

11. 真好看(｡･ω･｡)ﾉ♡

12. 喜欢甜一点也可以放点糖撒在上面，再顺便放点用剩下的黄豆粉，吃起来更香。