用料
| 广式月饼皮 | 20克/个 |
| 枧水 | 4克 |
| 花生油 | 30克 |
| 转化糖浆 | 110克 |
| 普通面粉 | 160克 |
| 冬瓜馅 | |
| 冬瓜 | 2000克 |
| 糖 | 100克 |
| 麦芽糖 | 200克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 咸蛋黄 | 个 |
冬翅蛋黄月饼的做法
枧水加花生油加糖浆搅匀
![冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入面粉翻拌均匀。放冷藏静止一个小时！
![冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
咸蛋黄提前在油里侵泡一个小时以上，放烤盘喷高度白酒，烤箱160度烤6分钟，不能烤冒油！
![冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冬瓜去皮洗净。擦丝。挤干水分！
![冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加糖，麦芽糖下锅炒，炒至没有水分！加入玉米油20克翻炒均匀即可！
![冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
咸蛋黄加冬瓜馅50克，用冬瓜把蛋黄包起来备用！
![冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
饼皮包上蛋黄冬瓜馅
![冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
模具压出型！200度烤五分钟定型。拿出刷蛋黄液，接着再烤20分钟。
![冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "冬翅蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
