全熟的精选知识

总会担心做全熟牛扒，牛肉就柴了。完全不用担心！关键点有4个：1、牛排下锅前一定要放到室温。2、牛排要拍松了。把白色的筋挑断。3、用黄油好好的按摩。没有黄油橄榄油也可以，最好是黄油。口感好。4、进烤箱前要用煎锅封住...

孩子要吃全熟的，就尝试了一下这个方法，果然可行，也不影响颜值用料火腿肠1根鸡蛋3个盐适量吐司3片马苏里拉芝士适量黑胡椒适量葱花适量鸡蛋火腿肠吐司杯（全熟）的做法准备好所有的材料，葱切碎，香肠切丁，在麦芬杯内壁刷一层油拿...

上期节目我给大家分享了把三文鱼做好吃的基本方法论，也实操了两款简单的西式三文鱼。还没看过的小伙伴，在我的公号“喃猫小厨房”留言“柠檬三文鱼”就能收到推送啦。这期节目我们继续三文鱼，是一道我觉得一定要跟大家分...

用料配菜自己喜欢吃的蔬菜黑胡椒适量橄榄油适量盐适量黄油5克牛排1块大蒜4瓣菲力牛排（全熟烤箱版）的做法先用厨房纸巾吸干牛排表面的水分，然后均匀的在牛排的每一个面都撒上盐和黑胡椒腌制一会5-10分钟。洗干净你要做的...

白煮蛋也有春天~~在微博上看了“微在涨姿势“的视频，今天学着煮了一下，效果还挺好的(≧∇≦)。用料鸡蛋6个水足量碗一个一锅煮两蛋（溏心＆全熟）的做法碗里放进鸡蛋，加水没过鸡蛋。锅里放鸡蛋，加水没过鸡蛋。将碗放在锅中。开...

在家吃东西，还是喜欢吃全熟的，感觉更安全。牛板腱肉质非常嫩，试了很多次，煎到全熟也完全不会老，非常适合新手操作。家庭烹饪，一切从简，整体调味料都是很容易取得的，而且味道不输外头的西餐厅，所以将这个方子推荐给大家。用料牛...

用料谷饲眼肉牛排两块海盐碎适量黑胡椒碎适量大蒜子适量色拉油少量黑胡椒酱适量谷饲眼肉牛排（全熟）的做法谷饲眼肉自然解冻，用厨房纸巾吸干水份，大蒜粒不用去壳。海盐碎，黑胡椒碎均匀涂抹，静置10分钟。热锅热油，下锅煎，正反面...

儿子说想吃提拉米苏，想着还是全熟吃的放心；综合许本版本，边学习边做，记录下来也是为了以后继续改进，可以随时查看用料蛋黄3个细砂糖30克马斯卡彭奶酪250克淡奶油200克细砂糖10克咖啡酒2小勺（没有用朗姆）浓缩咖啡（我是2小杯）热...

这是一份全熟版的提拉米苏，不甜不腻。用料手指饼干1包半马斯卡彭500克咖啡2杯牛奶60克奶油200克蛋黄2个白砂糖65克那么好吃的提拉米苏（全熟）的做法准备材料。我用的是瑞幸的挂耳咖啡咖准备好！蛋黄蛋白分离，我们只用到蛋黄...

今天闭关30天，吃点好的，因为疫情，选择全熟用料牛排1块黑胡椒适量黄油适量盐适量配菜随意全熟之战斧牛排的做法牛排室温解冻，用厨房纸吸干血水，撒🧂和黑胡椒码味半个小时锅烧热，放黄油或者橄榄油都可以，一面煎2-3分钟，然后烤箱...

做菜什么的真的好麻烦啊，炒鸡蛋这种简单便捷的菜这的是我心头爱。和今天的玉米排骨汤一起做的。用料鸡蛋2个盐一小勺金灿灿超嫩的全熟炒蛋的做法我是做完才想起来把这个菜传上来。就是把蛋打到碗里，然后加适量的盐，怕有...

用料鸡蛋3颗蛋黄3颗砂糖20克（喜欢甜可以多放）蜂蜜25克低筋面粉30克香草精1/4勺蜂蜜凹蛋糕全熟版（口味接近瑞可爷爷）的做法准备工作：材料先秤好，8寸圆形烤模内部铺好烘焙纸，锅里放入水煮至50度这样关火，烤箱预热170度。将3个鸡...

大方盘，比8寸还大的量低脂高蛋白，用蛋白霜充实口感。因为用的代糖，没法做意式蛋白霜所以这次做的瑞士蛋白霜（隔水加热法）需要一些熟练度，不太适合新手此方自存，会持续更新准备：提前一晚上退冻马斯卡彭，自制卡士达酱，速冻蛋清（剩...

曾经吃过没有熔岩的巧克力熔岩蛋糕，嚼蜡般的口感，让我心里一万个鄙视……还是自己做的靠谱。在网上看到很多熔岩蛋糕都是半熟的，如果不是用可生食鸡蛋，还是会担心食品安全问题，所以记录下这个加了巧克力甘纳许的全熟巧克力...

不只是蘸酱哦用料羊排适量迷迭香适量大蒜1瓣柠檬1个酸奶一杯海盐少许胡椒少许小米椒（不吃辣可以不加）【全熟战斧羊排】酸奶酱烤法式羊排的做法调好酸奶酱：酸奶加胡椒柠檬汁蒜蓉迷迭香小辣椒裹羊排烤180度8分钟...

之前试了很多牛扒的方法：煎熟，烤熟，腌渍，放牛油，煮汁，终于琢磨出来能够锁住肉汁，又不会老韧的方法。用料牛小排想吃多少就弄多少块罗勒盐随意耐心40分钟厚牛扒锁汁全熟技巧的做法首先是牛扒，我和老公都喜欢吃牛小排，主要是有口...

自记食谱好吃好吃，我比较喜欢偏湿润的提拉米苏，现在可以自己调节湿度，太好了！第一次我做的全熟蛋黄版，非常清爽好吃，不过我给了三层手指饼干，饼干部分有点多了第一个提拉米苏的量，可以做三层的塞了一满盒多一些第二次我用的全...

加水焖的煎蛋没有焦边，小火的煎蛋焦边不蓬松，中火煎蛋有夹生，记录下自己总结出的全熟煎蛋方法。用料鸡蛋1个木锅铲1个普通铁锅（不讲开锅玄学，我早上起来把锅底的锈洗掉直接用都没问题）1个菜籽油烟点160度全熟煎蛋的做法燃气...

根据“哈尼k克”的方子整理记录。此方的蛋黄牛奶糊充分打发后，又用小奶锅，用很小的火加热至蛋黄全熟了。是全熟版的蛋黄牛奶冰淇淋，吃起来更放心。用料鸡蛋黄2个淡奶油200ml纯牛奶50ml白糖50克柠檬汁或白醋几滴蔓越莓干...

超爱吃甜品，提拉米苏是最爱，因为咖啡的苦香加一点朗姆酒香，芝士糊淡淡的甜，不腻又能满足爱吃甜品的心，真爱了。外面现在很多都是用巧克力蛋糕做底，不喜欢啊。只好自己在家做啦，没有很注意卖相了，味道好就成🥳这里大概是一个6...

结合了两位作者的菜谱一位是评分最高的，这个做法我学出来有料酒味我操作下来有熟度不够或猪肝发硬一位是做过最多的，我作出来汤味差点，汤比较浑结合两位的作出调整本菜谱无图。用料猪肝克菠菜把淀粉勺生抽勺盐克姜片菠菜...

吃不惯正宗的海鲜饭，米饭夹生。自己在家随意琢磨的配方，吃着很舒服。用料大米2杯大虾8-12只鸡腿肉约100克红椒1个豆角少许藏红花一小撮西红柿1个盐适量白胡椒粉适量料酒少许洋葱1小个蒜瓣3-5瓣来一份全熟版的西班牙海鲜...

不定期更新快手小甜品宝宝辅食关注收藏不迷路用料蛋黄1个细砂糖30克牛奶30-50克淡奶油100克咖啡1包手指饼干1包可可粉适量马斯卡彭/奶油奶酪250克/200克全熟蛋提拉米苏无吉利丁无酒宝妈小孩可吃的做法1蛋黄＋白糖搅拌均...

这个是在哪看的不记得了自己保存了很久觉得非常好用推荐给大家不要谢我我是雷锋😄用料鸡蛋1个不粘锅1个生命的源泉适量无油煎蛋🥚（全熟、半熟、流心蛋）的做法❤️全熟鸡蛋❤️不粘锅加热中小火打入鸡蛋加入一勺半的水盖盖三...

在制作肉松贝贝的时候突然发现沙拉酱不够了，太晚了又不高兴出去买，家里的娃又明早就等着投喂，老母亲只能自制沙拉酱，可是制作沙拉酱的时候发现没有炼乳，就用了正好打开的淡奶油，真是一波三折（扶额），但是世事就是这么巧啊，却无意...