脆哨的精选知识

很开胃的一道菜，绿绿的龙须菜，看着就有胃口。用料龙须菜200g脆哨适量干辣椒两个大蒜瓣两瓣盐少许油少许脆哨炒龙须的做法龙须菜洗净切段，滤干水分备用。干辣椒切成小段蒜瓣切片油热先炒香蒜片、辣椒，再放入切好的龙须菜。...

这是一款超级简单又好吃的家常面（懒人面条），蔬菜选择大白菜、小白菜、莲花白、菠菜什么的都挺好吃的；脆哨是家里自制的，肥肉切丁后榨两次，还没有学会制脆哨的朋友可以到外面买一点现成的；放一点腐乳在里面会改善面条的口感，因...

在贝太厨房主编任云丽那里看到了蒸鸡蛋羹嫩滑无泡的秘诀。今天刚好网购的贵阳丁家脆哨到了，一个人在家，就蒸了一碗脆哨鸡蛋羹。嫩滑美味，非常下饭。用料鸡蛋一只凉白开250毫升盐一小撮脆哨适量蒸鱼豉油适量脆哨鸡蛋羹的...

这个是最常见的贵阳早餐之一。外婆做的软哨和蕃茄酱，辣椒酱和凉面拌在一起简直绝了。是怀念的家里的味道～！这个也是一道10分钟可以搞定的早餐。问题就是之前要准备好软哨和蕃茄酱。今天暂时只讲面条的做法，晚点会另外写菜...

脆哨，是贵州人民的最爱之一。脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，而就是这被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，却变成了一道别致的黔中美味。不管是五花肉还是大肥肉，或是精瘦肉，经过巧手烹制，那出来的就不再是“油渣”了，料酒、...

用料土豆2个盐适量花椒粉少许脆哨30克葱2根蒜2瓣香菜2根橄榄油适量贵州特色菜-脆哨土豆泥的做法土豆切块煮软捣碎成泥状备用葱蒜香菜切碎备用放适量油，将葱，蒜，脆哨进行翻炒加入备用的土豆泥，翻炒均匀，加入少许盐加入适量...

转自微信公众号菜菜的美食日记用料猪油10ml脆哨炒茭白的做法脆哨做法五花肉成1cm左右的的小方丁2.冷锅倒入切好的肉丁，加入30ml清水或15g猪油作为引油子，中火爆出香味，再转小火慢慢煸干肉丁的水分3.当肉哨子收缩，锅中水分...

有时候在家吃面或者下饭需要一点有滋味又香嘴的配菜，于是用杏鲍菇、纯瘦肉为原料，加一点生抽、一点蚝油就能搞定的下饭菜。制作这道小菜不需要放油，操作非常简单，只是需要你付出一点耐心就好了😊用料杏鲍菇500克纯瘦肉150...

用料米饭脆哨胡萝卜香葱盐酱油脆哨炒饭的做法油少许，放入胡萝卜丁小炒，放入脆哨，放入米饭。翻炒，放盐和少许酱油。最后放入香葱。出锅...

用料贵阳脆哨适量土豆1个脆哨土豆丁的做法土豆削皮切丁，用清水泡去淀粉，沥干水分。热锅放油，烧到六成熟，下土豆丁，中火炸至金黄。炸好的土豆丁盛出来。锅里留少许油，下花椒，筒筒辣椒炒香，放土豆丁，加盐，炒匀。放入脆哨炒匀。加...

贵阳人吃粉吃面的绝配，酥香脆，加上好吃的油辣椒，这就是贵阳人。用料槽头肉（猪颈肉）2500克料酒五勺甜酒酿6勺醋一勺生抽三勺老抽一勺蜂蜜半勺简单易学的贵阳脆哨的做法1准备猪槽头肉（猪颈肉，那里的肉肥瘦相间适合做哨子），买的时...

剩米饭大变身，今天来一道贵州的脆哨是贵州小吃的灵魂，用料米饭1碗六月鲜酱油3勺脆哨30克葱花适量老抽半勺白糖1克血豆腐2片贵州特色脆哨酱油炒饭的做法准备好食材，葱切成葱花，血豆腐切成小丁，再调一碗酱油汁（六月鲜，老抽，糖一...

家里居然还有两包泡菜😂沃尔玛的包装实在是太大了所以今天就给麻麻做了这个拌面，当然，也可以把面扔进去一起炒了相信也很不错呢~脆哨的做法参考了公众号“菜菜的美食日记”，稍加改动白菜吸收了脆哨的油脂，五花肉肥而不腻，...

抗疫隔离，家里油快用完了。没抢到油可我抢到了猪板油啊！自己熬起来！拿来炒蔬菜超级香！用料姜片5片酒2勺花椒10颗根据自己喜好可以不加粒八角2-3瓣根据自己喜好可以不加个盐1勺根据自己的喜好可以不加克熬出香到邻居要来敲...

所谓的乡愁，就是对那些人或物的思念。用料五花肉500克醋1勺酱油1勺盐5克料酒1勺勺糖10克用什么来解乡愁-脆哨粉的做法濑粉，凉水浸泡12-24小时，开水煮软，凉水冲净，开水微烫，舀起加入佐料，姜葱生抽老抽油辣椒，脆哨，拌匀即可。五...

“这是在贵州饭店必点的一道下饭菜”贵州人民真的是爱土豆如命，🤒（本人就是土豆本命）无论是早餐还是夜宵，是街边小吃还是高级饭店，只要你想吃就一定可以买到数十种做法的土豆。今天这道【脆哨土豆泥】也是一道贵州特色菜，放...

用料脆哨土豆青菜淀粉鸡蛋蒜水猪油盐味精脆哨土豆泥的做法土豆削皮煮熟脆哨、青菜、土豆切成小块搅拌均匀加入鸡蛋、蒜水、淀粉小火翻炒...

用料莴笋根木耳朵脆哨木耳炒莴笋的做法木耳泡发热油+脆哨+莴笋+木耳+盐...

超级快手，下饭神器。脆哨是贵州特产，用五花肉炸干油分后加入酒和香料制作而成，搭配土豆香而不腻用料土豆2个脆哨100克青椒3个大蒜2瓣盐适量蚝油1勺青椒脆哨土豆粒的做法土豆去皮切丁清水漂洗一遍去除淀粉不易粘锅，沥干水...

过年的时候老妈炒的，我和月本来都是不吃菜苔的人，迷惑的爱上了。用料菜苔（嫩的）干辣椒蒜蓉脆哨（油渣）糖盐【家常自制】脆哨炒菜苔的做法菜苔的叶子先摘下来。杆尽可能的剥掉外皮，切长段。注意叶子和杆分开放。热油炒香干辣椒...

最近去食堂偷师学艺学做滴记录一下用料土豆适量脆哨（或肉丁）适量青椒适量西红柿适量葱适量盐适量酱油适量味精适量耗油适量蒜泥适量脆哨洋芋的做法将大蒜切成泥、将葱切成葱节、青椒西红柿切丁备用。将洋芋切丁后冲一下...

虽然知道油炸的东西吃了对身体不好，但那天看了一句话，说如果油炸食品对健康不利，但容易使人快乐，而快乐是对健康有利的，所以，我爱这种低级趣味。脆哨是我们南方人喜欢吃的早点帽子，早点帽子就是米线或者面条上的浇头，也类似卤...

脆哨是昆明老字号凉米线必备的一款帽子！焦香酥脆很受欢迎。儿时经常听奶奶说各种各样的做法，记忆中就有脆哨的印象，后面又听到在北京饭店的朋友说过脆哨做法，我就用回忆来复制家庭版脆哨的做法！我记录的时候是正好有做猪油...

拌面神器用料五花肉2500克肉克盐10克蜂蜜1勺醋3勺贵阳脆哨的做法上好的五花肉用水煮，煮到成型即可。把五花肉切成1cm左右的肉丁。把肉丁下锅，在肉丁的锅里加一小碗清水。开始炼油，这一步和在家里自己炼油一样，炼到我油渣...

用料五花肉（偏肥）500克姜3片香叶2片生抽8g老抽3g醪糟2勺米酒1勺贵州脆哨（家庭简单版）的做法五花肉切丁（手指节大小），温水洗净备用冷锅，放肉、姜片、香叶，一小碗水，中火煮肥肉开始出油时转小火，慢慢熬煮，约20-30分钟肉丁熬到呈现金...