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荷香松子饭《每日一膳·夏·立夏》的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-30
出自杨志敏老师的《每日一膳·夏》荷香我以为是荷叶香,但其实是荷兰豆,整个菜肴吃起来脆脆的,米饭有点软糯,口感很好,味道也很香。用料隔夜米饭2-3碗胡萝卜100克荷兰豆60克香菇(泡发)10克花生油、食盐适量松子仁(太贵,我没有)30...
正宗美味的立夏之欢:春后银鱼恋食人生怎么做
06-02
孟夏之日,天地始交,万物并秀。立夏这一天,是告别春天、迎来夏日的转折点。此时万物生长进入大忙季节,人之心生也随之欢喜愉悦,逐爱之情也更为勇敢。用料银鱼适量莼菜少量高汤适量荷叶少量姜少量立夏之欢:春后银鱼恋食人生的...
又到江南来,立夏乌米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-16
江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?用料糯米400克乌饭叶(南烛叶)300克白糖若干又到江南来,立夏乌米饭的做法乌饭叶洗干净,加点水搓碎,搓出汁来。糯米洗净装纱袋里,放进汁水盆里,水不用太多,加至没过...
立夏五色蔬菜面的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-31
用料面粉适量胡萝卜1根紫甘蓝少量西红柿1只菠菜少量盐适量立夏五色蔬菜面的做法蔬菜切好。用榨汁机分别榨成蔬菜汁。颜色很明亮的蔬菜汁。在面粉中加入蔬菜汁,加一点盐,活成稍硬一点的面团。和面。面团活好后,盖湿纱布醒...
车前草煲片糖—立夏节气汤品的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-15
车前草清热利湿用料车前草片糖车前草煲片糖—立夏节气汤品的做法车前草洗净,加片糖同煮即可。...
黔东南立夏美食—豆腐笋的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-15
我的家乡在贵州黔东南,每年立夏那天,妈妈都会做豆腐笋,食材简单,却有浓浓的爱。记忆中的夏天,就是从生菜包裹的豆腐笋开始的。今年立夏,又吃到了妈妈的豆腐笋,将它记录下来,分享给大家,希望能让更多人食到美味。用料新鲜笋子春...
快手立夏彩蛋(复活节彩蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-05
传统彩蛋采用天然蔬果(紫甘蓝,红洋葱皮等)上色,通常要浸泡一晚才能上色,太费时间,颜色也相对比较单一,使用食用色素上色快,色彩缤纷,做了一些带到幼儿园分给小朋友们挂着玩,娃们都乐坏了用料鸡蛋10个丝袜(剪段)1双线1卷食用色素若...
茄汁虎皮立夏蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-15
老家有个说法,立夏吃蛋防疰夏,今天做个鹌鹑蛋,只要是蛋,㝢意吧。用料鹌鹑蛋20个番茄酱1勺六月鲜轻盐酱油2勺生姜几片茄汁虎皮立夏蛋的做法鹌鹑蛋煮好油锅加热放入鹌鹑蛋小火煎煎至起皱微微焦黄盛起备用番茄切块炒至出沙有...
立夏蛋(晶莹剔透像瓷器)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30
看到厨友分享的这个,我也做了一份,味道还挺独特的~核桃木香味儿的鸡蛋用料鸡蛋15个核桃壳150克分心木(核桃中间的隔层)50克盐10克姜片3片八角1个桂皮1块立夏蛋(晶莹剔透像瓷器)的做法核桃壳(我用的纸皮核桃)分心木清水洗净放...
美味的立夏粿简单做法,立夏粿做法大全
12-28
小时候每个节日,我们村庄家家户户都做不同的点心。从过年的铜锣糕(红糖艾草做的年糕),清明的清明粿,立夏立夏粿,端午粽子,七月半千层糕,中秋碗糕,重阳麻糍……想想都暖心。现在妈妈也随弟进城了。自己想吃自己动手。同时也想给...
立夏了,那就清爽起来吧的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-23
夏季植物葱茏,我又好喜欢蔬果。天气一热,赶紧清爽一下吧。用料鸡蛋豆腐皮菠菜鸡胸黄瓜胡萝卜立夏了,那就清爽起来吧的做法炒好鸡蛋。炒好鸡丁。炒香青椒丁,洋葱丁,加鸡蛋,鸡丁,翻炒。加一点酱油调味。豆腐皮切块。菠菜切长段...
立夏·立夏饭易学又好吃的做法 如何做立夏·立夏饭最好吃
03-05
《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。”在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。用料咸肉100g春笋100g蚕豆50g豌豆50g胡萝卜30g玉米粒30g樱桃适量大米150g长糯米50g食用...
立夏乌饭团(包含汁水处理方法) magimix玛捷斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24
特别喜欢乌饭的香味。南烛叶,又叫南烛枝叶、乌饭树叶,为杜鹃花科植物乌饭权的叶或枝叶。叶长椭圆形至披针形,长2.5-6cm,宽1-2.5cm,两端尖锐,边缘有稀疏的细锯齿,多向外反卷,上面暗棕色,有光泽,主脉凹陷,下面棕色,有光泽,主脉凹陷,下...
正宗美味的已是立夏🏖,天气转热😅介绍这款心仪的糖水,一口气吃了满满一蛊😋,希望你喜欢🤗🥄怎么做
04-24
红豆芡实百合糖水,健脾去湿利水,清甜可口,老少皆宜,适合当季的甜品,试试吧😋🥄用料红豆100克百合3个新鲜芡实50克白砂糖80克老陈皮1片鲜橙皮1片水300克已是立夏🏖,天气转热😅介绍这款心仪的糖水,一口气吃了满满一蛊😋,希望你...
美味的立夏果简单做法,立夏果做法大全
03-04
用料大米适量肉适量腊肉适量豌豆半斤芋头2个(小)笋半个(大的)香菇20个(干)木耳适量豆腐干适量墨鱼2个(干)豆芽1斤葱适量立夏果的做法大米按煮饭,煮熟。捣粘。(水不能太多,不然没有口感没有嚼劲)像和面一样把饭揉团至光...
立夏日味蕾全开的钵钵鸡,没有鸡的钵钵鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-17
一个不小心参加了下厨房钵钵鸡调味料的试吃活动,立刻上来交作业了。用料钵钵鸡调味料1包藕片半节海带结适量午餐肉6片土豆片半个鸭胗3个牛肉150克高汤500ML香菜2根杏鲍菇1个百叶结4只立夏日味蕾全开的钵钵鸡,没有鸡的钵...
夏饼(连江立夏吃锅边+夏饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-14
连江的立夏,传统习俗是吃锅边+夏饼。因为立夏正逢丁香鱼捕捞季,所以锅边、夏饼里就会放丁香鱼。用料清水适量粘米粉一杯糯米粉一勺丁香鱼海蛎豆芽鱼露洋葱香菇肉丁鸡蛋夏饼(连江立夏吃锅边+夏饼)的做法备好材料,忘记拍洋葱...
今日立夏--无法将息的香肠蚕豆糯米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-17
今日立夏,过了立夏就正式告别春天,进入夏天了。立夏最要紧的就是焖一锅有江南色彩的立夏饭,寓意五谷丰登。食材的选择上,一般会选择蚕豆,豌豆等时令带鲜味的食物,另外再搭配香肠,香菇,每一口,都是鲜甜的味道。红红绿绿的食材点...
香气十足的立夏蛋,做法超简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-17
今日立夏,意味着雨水增多,进入湿热的夏季了。这个节气,食欲也会减退,身体容易疲倦。俗话说:“立夏吃蛋,热天不疰夏”,立夏这一天,很多地区有吃立夏蛋的传统习俗。据说吃了立夏蛋,可以让人更有劲头身体棒,所以大家不要忘记给家人...
立夏固肾气——核桃壳煮鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-26
知道核桃壳还可以煮鸡蛋是从陈允斌老师文章中知道哒,去年夏天开始尝试,感觉真的很不错。以前小时候妈妈经常会煮茶叶蛋,自己现在核桃壳煮鸡蛋感觉很好吃,特地叫妈妈也煮起来了哈。核桃壳煮鸡蛋功效也是大大的,可以固肾气。...
立夏红枣鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-17
妈妈家常菜系列:立夏吃蛋,石头踩烂。劲头足、身体棒。用料鸡蛋红枣干桂圆立夏红枣鸡蛋的做法高压锅炖好红枣桂圆汤煮好鸡蛋...
朴素好吃的立夏饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-05
江南一带,有在立夏这一天吃「立夏饭」的习俗。传统的立夏饭有两种,一种叫「乌饭」,要用到一种特别的树叶「南烛叶」,详见这个食谱:另一种更常见的,便是「笋丁咸肉豌豆饭」。有的家庭用糯米,也有用普通大米的。我们的版本使用...
(立夏)核桃煮鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24
一吃三得的立夏养生美食(陈允斌老师)补气/健脾/固肾,非“核桃壳煮鸡蛋”不可。还有立夏到三伏前一天必喝的“神仙”姜枣茶。要是喝了上火,就停喝,喝几天荠菜根煮鸡蛋(直接荠菜根煮茶也可以),功效是祛除陈寒,再喝姜枣茶就不会上...
立夏时的三七羊肉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24
立夏开始阳在外、阴在内,这天气是最好蒸个桑拿,喝点羊肉汤。另外三七本身活血化瘀、增补气血,适合宝妈,母乳不足,刚来完例假,或者贫血的人。气血不好容易掉头发、脸色暗沉长斑、便秘,食疗是最好、最简单、安全美味的办法啦用...
糖心鸡蛋( 俗话说:立夏吃了蛋,热天不疰夏 今天 立夏 小伙伴们 出门前别忘了 吃个鸡鸭鹅蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-20
水煮鸡蛋六分钟煮出来的鸡蛋糖心鸡蛋用料水鸡蛋6分钟糖心鸡蛋(俗话说:立夏吃了蛋,热天不疰夏今天立夏小伙伴们出门前别忘了吃个鸡鸭鹅蛋)的做法蛋蛋鸡蛋小贴士6分钟...
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