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美味牛肝菌意式烩饭 Risotto ai funghi porcini的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-18
以下菜谱为2人份,适用于使用新鲜牛肝菌。用料高汤材料:水1升各种新鲜香草(比如鼠尾草,迷迭香加上薄荷)一小把肉汤汤料块1块盐5克牛肝菌制作材料:新鲜美味牛肝菌300-400克大蒜2-3瓣黄油30克白葡萄酒100ml盐一点点1-2克烩饭制...
融合和食元素的risotto(意式烩饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-31
惦记自己尝试一下risotto(意式烩饭)已经有段时间了,前几天在@三刻321cooking下单海鲜饭时顺便研究了一下,然后发现三刻家这款食材包可以算是改良版的risotto,非常惊喜:既然允许改造,那就大家一起开脑洞呀~喜欢日料,所以琢磨这...
🇨🇳东北米做意大利烩饭🇮🇹极简Milky Risotto •中西食物比较制作(二)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-19
我很喜欢意大利烩饭,但是原汁原味的做法有时候太繁复了,所以就改良成简易做法啦。这几天我用东北响水大米做了烩饭,做法是直接用牛奶煮饭,适量盐调味,发现这款米口感非常弹,很适合做意大利🇮🇹烩饭。奶香浓浓,但没有奶油黄油...
意式海鲜焗饭 Risotto的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-16
用海鲜高汤把米饭焗熟滚烫的米饭吸收了高汤精华冬日治愈菜系用料意大利大米1碗大蒜半头洋葱1个番茄1个胡萝卜1根西芹2根百里香2枝意大利芹3支大葱1小段虾10只鲜贝50克白葡萄酒1杯白兰地1小杯橄榄油1勺意大利黑醋1勺藏...
芦笋口蘑意大利饭risotto的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-20
risotto又来了。。。芦笋配口蘑,光是蔬菜本身的味道就足够清香了。用料帕马森干酪适量芦笋10根口蘑5个白葡萄酒100mlRisotto米1杯鸡高汤500ml洋葱一个大蒜两瓣盐适量黑胡椒适量橄榄油5勺芦笋口蘑意大利饭risotto的做法...
章鱼risotto意大利烩饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-25
用料小章鱼2只risotto米一人份白洋葱半个蒜三瓣柠檬半个橄榄油适量盐适量黑胡椒适量罗勒适量章鱼risotto意大利烩饭的做法备菜:小章鱼洗净。大蒜切碎,洋葱切丁,罗勒切碎。切两片柠檬,剩下的备用。制备章鱼:锅中水放一片柠...
豌豆虾仁意式调味饭. Pea & Prawn Risotto的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-17
豌豆虾仁调味饭最适合春天吃啦~或者是在其他季节里怀念春天…灵感来源是雷蒙德的《邱园的四季》纪录片。PS:分量是两人份用料洋葱半个西芹一根手指长橄榄油适量Risotto米140g豌豆超级多花菜六分之一朵虾仁6~10尾帕玛森芝...
忌廉蘑菇雞肉意大利飯 Chicken&Mushroom Risotto的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-02
这是我的博客(lokitchen.blogsp)热门食谱第一位。不知道为什么。用料鸡汤咸鸡肉粒(熟)蟹味菇白蘑菇蒜头2瓣切碎白葡萄酒100ml意大利圆米170g牛油(butter)橄榄油黑胡椒碎鲜奶油(cream)柠檬半个忌廉蘑菇雞肉意大利飯Chicken&...
南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-12
儿子很喜欢吃各式烩饭,家庭健康版的烩饭其实挺简单用料米1杯橄榄油/黄油2-3勺南瓜1块鸡肉150克洋葱半个蒜2瓣柠檬汁(可不用)一点点🤏高汤3小碗白葡萄(可不用)2茶匙盐少许马苏里拉奶酪适量南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法...
Mushroom risotto的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-13
用料米300g/4人份口蘑400g洋葱半个欧芹适量橄榄油适量海盐适量克蔬菜汤1L白葡萄酒半杯黄油50克Reggiano芝士50克Mushroomrisotto的做法平底锅加入3-4茶匙橄榄油,15分钟炒口蘑另起炒锅倒3-4橄榄油,加入油葱,中低火炒制10...
意大利烩饭risotto-一锅出的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-31
浓汤和菜和饭的完美结合,简单,快捷的两人食。这是平民、低热量版本的烩饭,没用足够的黄油和奶酪,没用帕玛森奶酪擦丝。洋葱该用黄洋葱。过几天再发布一个大厨版本的正宗的意式烩饭吧。之前发的南瓜汤也是分简易平民版和大...
接地气蘑菇肉末Risotto的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-02
简易risotto,接地气做法,材料易寻用料东北珍珠米一杯猪肉20立方厘米蘑菇少许看心情番茄半个洋葱半个西芹半根黄油8立方厘米红酒适量看心情盐看心情黑胡椒粉看心情接地气蘑菇肉末Risotto的做法西芹,洋葱,番茄切小粒,蘑菇切...
牛肝菌火腿risotto的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-08
可以说是掌握了炖饭的财富密码(误用料牛肝菌1个风干火腿50g洋葱半个白葡萄酒适量risotto专用米75g牛肝菌火腿risotto的做法夏天可以买到新鲜牛肝菌啦,我买的是200g两个,算下来一个大概是100g左右吧risotto专用的米(叫啥我...
意式牛肝菌饭(Porcini Risotto)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-26
赶完ddl以后意大利好朋友赶忙用美食安慰两天两夜没合眼的我。用料ArborioRisotto适量DriedPorciniMushroom25g白葡萄酒(没有可不放)适量Shallot(没有用洋葱,shallot甜)2只橄榄油适量黄油(没有可不放)适量高汤(没有用vegetable...
奶油小米腰果risotto—Pamela的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-16
转自PamelaAPP用料小米60g腰果25g番茄150g罗勒1把橄榄油1tsp盐黑胡椒水50ml奶油小米腰果risotto—Pamela的做法按照包装煮好小米水加热到70摄氏度,浸泡腰果10mins洗并切好西红柿和罗勒,用橄榄油中火加热它们制作酱汁:混...
🍛「意大利烩饭Risotto」的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-09
改编自高汤、松露/松露油、酒、帕马森干酪不可省用料见下🍛【意大利烩饭Risotto】的做法🍛【意大利烩饭Risotto】🍛高汤:煎过的带鸡油的鸡肉(比如鸡腿部分的)、切大段的牛舌(可选)、胡萝卜、白洋葱、西芹段,盐,蘑菇、姜片、...
把美味和颜值用南瓜装起来!——意大利(素食/海鲜)南瓜烩饭——pâtisson risotto的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-22
之前万圣节做了一份纯素的南瓜意式烩饭。今天終於把之前買的三個mini小南瓜(其實是pâtisson)又做了risotto。這次加了海鮮,沒有用黃油而是用了之前的蝦油,放了很多cheese,居然也好吃得不得了!于是合并了两次大同小异的制作...
基本意大利烩饭 Basic Risotto的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
喜欢吃意大利东西的人绝对不能错过的意大利米饭美食!!用料Risotto米(普通白米也可)半杯橄榄油两匙黄油适量史云生清鸡汤芝士一片盐莞茜粉基本意大利烩饭BasicRisotto的做法意大利的Risotto米是不用洗的哦普通白米也建议不...
中国猪油咸肉菜饭🆚意大利咸肉烩饭🇮🇹Risotto•一种食材二碗米饭二种饮食文化•中西饮食比较制作(三)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-03
去年我分享过一个🇨🇳🇮🇳咖喱荠菜糙米饭,一个🇮🇹🇨🇳马兰头紫米意大利烩饭,后者的紫米在奶酪的作用下弹性十足,香味恰如其分。当时大胆尝试让我爱上了这种紫色粳米,特别适合做risotto。最近我因为拿到了一包东北大米试...
Risotto Alle Erbe Verdi e Limone的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
还是来自那本书……呃但是我没有白洋葱了,也没有新鲜柠檬,所以,一切都可以少少替代的,不是嘛。XXXD。用料蔬菜高汤1.5L黄油125g小洋葱8个白葡萄酒150ml柠檬1个Arborio米500g新鲜混合香草4tspParmesan75g海盐适量黑胡椒适...
Risotto al Barolo的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
RedWineRisotto,更有果味的酒需要更甜的蔬菜,还是来自maxineclark的risotto一书。用料蔬菜高汤3cups红洋葱1个无盐黄油125g胡萝卜1根芹菜1根Pancetta50g(可选)risottorice500gparmesan125g海盐现磨黑胡椒欧芹Barolo等红葡...
快手意式奶香素烩饭risotto(无需烤箱微波炉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-18
回国以后就一直想吃risotto,可是奈何国内都是上面放很多cheese,怕胖又想吃,只好自己动手。这个菜谱可改动性很大,依据个人口味可以调整食材哦~菜谱简单,不需烤箱微波炉用料蒜1瓣橄榄油少许米饭半杯高汤3倍米饭量想吃的食材...
菌菇意大利炖饭(Risotto)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-08
Notagoodtutor==用料Risotto米洋葱大蒜橄榄油高汤白灵菇香菇草菇帕马森奶酪香肠白葡萄酒菌菇意大利炖饭(Risotto)的做法香肠、菌菇、洋葱、大蒜切丁炒锅放油烧热,放蒜末洋葱末炒香放Risotto米,拌炒一分钟左右,加白葡萄酒没...
墨鱼汁调味饭(risotto al nero di seppia)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-02
第一次做意式调味饭,而且我以前从没吃过调味饭,加上我电磁炉坏了只能全程使用电饭锅,还有懒没有步骤图,用料和做法都比较随性……就这样发了菜谱简直是不负责任(土下座!墨鱼汁调味饭应该也是威尼斯名料理,黑黑的和好兄弟墨鱼...
意大利炜饭(risotto)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-17
用料risotto米按个人食量奶酪丝个人喜好黄油适量(切成小块)洋葱半个香菜适量白酒适量藏红花适量fonddevolaille一盒意大利炜饭(risotto)的做法香菜切碎,半个洋葱成沫锅热水,加入fonddevolaille搅拌均匀橄榄油炒洋葱,洋葱软烂...
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