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狗狗食谱之幼犬鲜食转换的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-11
(本人的食谱大多为宠物食谱,不喜勿入。未经许可,不得转载)如果主人愿意以后给狗狗吃鲜食,那么从6个月开始就可以开始从狗粮到鲜食的转换。6个月之前还是建议喂泡宠物奶的狗粮或者奶糕,否则如果缺乏经验乱喂东西,会让狗狗的消...
高/中/低筋面粉转换(整合自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-11
1、整合2、按面粉中蛋白质含量区分类型蛋白质含量(%)高筋粉10.5-13.5中筋粉8.0-10.5低筋粉6.5-8.53、各类面粉用途:(1)高筋面粉:筋度最强,用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、...
正宗美味的最近的天气真是反常,夏天的季节,温度却是秋冬轮番转换呢!怎么做
12-27
...
下厨房配方系数转换的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-05
还有谁和我一样不知道这个功能的?我是今天无意点了那个符号才发现新大陆,真是太方便了!用料任意需要调整用量比例的配方下厨房配方系数转换的做法这是两个吐司的材料用量,我想做一个,需要减半,按一下图中“用料”两个字旁边...
模具的转换与测量方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-27
很多朋友在做烘焙时经常会遇到一个问题:举个例子,方子是8寸的量,但您却有一个未知具体尺寸的模具,那么,该如何计算新模具需使用方子的多少量呢?😄对于这个问题,很多朋友都问过我,所以决定写一个食谱分享给大家😊💜三个工具,两...
美味的水含量转换简单做法,水含量转换做法大全
01-21
用料水100%牛奶88%淡奶油71%蛋黄50%蛋白85%炼乳35%蜂蜜17%水含量转换的做法,...
量杯量勺等国外食谱中常见计量单位转换的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-27
很多欧美国家的食谱中,食材的计量都是使用量杯、量勺,还有盎司、磅、华氏度、英寸等单位,国内的习惯则是使用克和摄氏温度。大部分时候我把国外食谱抄过来,会把单位按照自己的习惯转换,这份清单供参考。用料一杯(cup)240ml...
蛋糕胚(高粉转换)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-26
YQ之下蛋糕胚用高粉加玉米淀粉转换做成的主要记录蛋糕胚的材料用量用料材料一蛋黄3个白砂糖110克高筋粉30克玉米淀粉35克牛奶50克无味食用油30克柠檬精油3滴材料二蛋白3个白砂糖215-20克蛋糕胚(高粉转换)的做法柠檬精油...
华氏度摄氏度转换的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-28
用料烤箱1个华氏度摄氏度转换的做法如图...
子瑜妈妈——不同尺寸普通活底圆模转换的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-13
自己记录用好找用料低筋面粉克子瑜妈妈——不同尺寸普通活底圆模转换的做法65-70g鸡蛋两蛋版3蛋版中空模具这个图是君之的小贴士我好像做过一种忘了哪个了下次试了记录...
无转换糖浆广式五仁月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-19
用料面皮做法低筋面粉500鸡蛋2只白糖150克熟玉米油200克枧水4克奶粉16克馅料做法腰果250克杏仁250克花生250克黑芝麻白芝麻150克核桃250克猕猴桃果脯250克葡萄干250克熟花生油克克蜂蜜80克水适量熟糯米粉180克无转换...
模具比例转换的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-07
转自君之用料保存留用。模具比例转换的做法保存...
烘焙计量工具单位转换的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-11
工欲善其事必先利其器烘焙小白一点一滴从头学起用料量杯量勺厨房秤烘焙计量工具单位转换的做法开启美味的厨房之旅吧❤️小贴士烘焙三件套,这个真的可以有!...
工具贴 常见烘焙材料重量体积单位转换的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-24
烘焙有趣的地方就是它像一门精准的实验。原料的多少温度的高低都对出品有很大的影响。很多国外的方子采取的是美国的计量单位,也就是杯/量勺的那一挂,以体积为准的。还有的食谱是以重量为单位的。更有的是混着两个来的...
烘焙单位转换的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-11
来自:_用于烘焙时查询,侵权删除用料液体固体黄油烘焙单位转换的做法Liquidequivalencies:液体单位缩写teaspoon小勺tsp1teaspoon=5mltablespoon大勺Tbsp1tablespoon=15mlcup杯1cup=240ml盎司oz1fluidounce=30mlpint品脱1...
正宗美味的不需转换糖浆的香酥月饼怎么做
08-26
在甜食中月饼是我的最爱!每年八月节都吃不够可还没吃上几块月饼,节日就过去了!😜平时又买不到!于是自己做做法简单一学就会!😊一点不比买的差营养健康!哈哈😄学会了随时就可以吃月饼了!🍎喜欢的小伙伴快快收藏哦!保你一看就会...
轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-25
参考小高姐配方哦,制作减了份量,方便自己查看,小高姐的配方直接酸碱中和了,不需要等待可以直接使用用料水200g细砂糖400g柠檬汁30g小苏打1g轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法清水200g白砂糖400g新鲜柠檬汁30g中大火煮开...
蛋糕尺寸转换表的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-19
蛋糕尺寸转换表,有了这玩意再也不用担心做蛋糕不知道几寸的用量了🤗用料蛋糕1个各种装饰适量蛋糕尺寸转换表的做法蛋糕转换表生日蛋糕...
「面包教程」如何将直接法转换为汤种法?的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-07
(来源:)身為初學者,剛開始試做的麵包當然是從最簡單的直接法開始,雖然親愛的老公和婆婆都很捧場的稱讚:能做出麵包真不簡單~但是老實的寶貝兒子卻一點都不領情!畢竟全家人都吃了好多年外面賣的麵包,要回頭接受自己用簡單方法...
高中低面粉如何转换的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-07
高低中筋粉之间的相互转换,可以留着应急用,万一宅家差点啥,又不想出去,又想做,可以利用现成的调配一下,当然是对新手而言,大师看到这种就划过,网上整合的资料。希望对你们有用。用料低筋粉克中筋粉克高筋粉克玉米淀粉克高中低...
细说面粉(各种粉转换)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-04
我们常说的“面粉”指的是小麦粉,即用小麦磨出来的粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等);按精...
美味的面粉转换简单做法,面粉转换做法大全
05-06
用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克面粉转换的做法1、中筋面粉的调配方法(1)高筋面粉50%:低筋面粉50%(2)高筋面粉80%:玉米淀粉(淀粉)20%2、低筋面粉的调配方法(1)高筋面粉1:1玉米淀粉(淀粉)混合(2)中筋面...
高中低面粉转换的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-03
用料低筋面粉100克高筋面粉100克中筋面粉100克高中低面粉转换的做法高筋面粉100g:玉米淀粉100g=低筋面粉中筋面粉100g:玉米淀粉25g=低筋面粉高筋面粉100g:低筋面粉100g=中筋面粉高筋面粉100g:玉米淀粉25g=中筋面粉...
LM 鲜酵母 干酵母转换比例的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-22
网上偶然看到的,做下记录留给自己用。源自:用料面粉水LM鲜酵母干酵母转换比例的做法...
烘焙常实尺寸转换的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-22
尺寸转换之类的常实用料食材1手机1灯光1自然光1烘焙常实尺寸转换的做法准备好食材之类的布景摆拍...
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