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酒糟的精选知识
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自制酒酿酒糟的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-12
酒酿制作不复杂!但是制作酒酿的所接触的容器都要无生水,无油!经过开水消毒的!也欢迎微信扫一扫加我微信,我会拉亲进微信群!!(记得备注:下厨房),不备注的一律不通过!!用料干糯米500克酒曲4-5克凉开水A200克凉开水B100克自制酒酿酒糟...
美味的红酒糟河豚简单做法,红酒糟河豚做法大全
07-24
红酒糟烧河豚是在老家从小吃到大的,在百胜几乎家家户户都会烧制这道菜,,最近家里人正好回老家,将新鲜河豚冰冻后带出来,终于可以加上这个食谱了。用料河豚姜小葱红酒糟红酒糟河豚的做法河豚除去所有内脏,一定要处理得非常干...
酸甜酒糟猪蹄的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-22
用料猪蹄半只姜4-5片老抽3勺白糖1勺蒜头5-6瓣酒糟一勺糯米酒适量酸甜酒糟猪蹄的做法猪蹄洗净去毛与姜母放锅中热水煮开,倒掉水冲净浮沫与碎骨,放电高压锅,水淹没猪蹄,放姜母、蒜头,开煮。蒜头洗净,整瓣放不去皮,不容易碎。夹...
桂花红枣桂圆酒糟汤圆(一人量)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-22
用料红枣8颗桂圆肉6颗桂花10-20克红糖150克酒糟5勺汤圆4-5个桂花红枣桂圆酒糟汤圆(一人量)的做法2-3碗水,大火煮开。将红枣和桂圆肉放进去,中火煮5分钟左右。放4-5方块的红糖,煮溶。把5勺酒糟进去,煮5分钟。最后放4-5个汤圆...
美味的酒糟鳗鱼简单做法,酒糟鳗鱼做法大全
10-01
用料鳗鱼若干块淀粉适量料酒酱油油盐巴味精适量酒糟适量酒糟鳗鱼的做法鳗鱼切块沥干水分加入适量料酒味精油盐巴酱油酒糟腌制十五分钟。然后加入淀粉(切记不要加水不然鳗鱼炸完不酥)让每块鳗鱼都裹上淀粉搅拌到鳗鱼一块...
糯米酒糟花菇煲老鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-10
用料老姜片老母鸡糯米酒糟当归小花菇(泡好的)盐鸡精糯米酒糟花菇煲老鸡的做法老母鸡洗净斩块,焯水捞出,锅里放入清水、糯米酒糟、当归、泡好的小花菇、老姜片煮开放入鸡块改小火煲一小时加适当的盐、鸡精即可小贴士糯米酒...
美味的赣南酒糟鱼简单做法,赣南酒糟鱼做法大全
07-12
我最喜欢的酒糟鱼用料鱼适量酒酿适量辣椒适量姜适量豆粉适量赣南酒糟鱼的做法切好辣椒(干辣椒或者辣椒粉也可以),姜切碎。鱼切块放入豆粉、盐、酱油搅拌,腌制10分钟,我用的是草鱼。热锅放油,油热后炸好鱼块。炸成黄澄澄的时...
美味的酒糟鸡爪简单做法,酒糟鸡爪做法大全
01-24
用料鸡爪只料酒勺姜片酒糟鸡爪的做法鸡爪去指酒糟冷藏鸡爪水煮10到15分钟,放姜和料酒出锅后冷水激一下,放入酒糟。二小时后可食用。当天吃不完酒糟倒掉保存。煮鸡爪的汤可另做汤...
美味的青椒酒糟鱼简单做法,青椒酒糟鱼做法大全
10-22
用料青椒2个姜片蒜4瓣鱼8条酒糟1勺青椒酒糟鱼的做法鱼小火煎一下,盛出来放入青椒,蒜,姜丝炒一下(火开的有点大,好多烟,你们开小点😁)放入鱼块小火炒一下入味出锅前放一勺酒糟,出锅...
小姨妈酒糟枸杞汤圆:暖胃暖身的好甜品的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-05
天气冷,入睡后手脚容易冰冷,这个甜品,正正好。用料汤圆12个酒糟250克枸杞1小撮小姨妈酒糟枸杞汤圆:暖胃暖身的好甜品的做法枸杞提前浸泡,然后洗净。烧开水,放入浸泡过的枸杞。小火。汤色变色后,加入汤圆汤圆浮起后,加入酒糟和...
美味的酒糟鱼茄子简单做法,酒糟鱼茄子做法大全
06-03
下班晚了,买不到肉,刚好冰箱里还有江西带回来的酒糟鱼。就这么凑活烧烧,没想到还挺好吃的。用料蒜3瓣姜3片酒糟鱼2勺茄子7、8根盐1勺酒糟鱼茄子的做法热锅,倒油,茄子吸油,倒了三大勺。油热后放入蒜、姜沫。炒3-5秒就可以放...
红酒糟炒笋片五花肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-13
红酒糟与笋的搭配,酒香浓郁,清脆爽口,加入五花肉,肥而不腻,地道的下饭菜,喜欢的朋友记得收藏哦!用料笋两粒五花肉250克盐少许糖适量鸡精少许红酒糟炒笋片五花肉的做法准备好五花肉和两粒竹笋对半剖开洗净备用切成约0.5cm的薄...
美味的酒糟春笋鸡简单做法,酒糟春笋鸡做法大全
01-18
酒糟春笋鸡——10道鸡肉菜让嗜肉族解馋减肥两不误用料鲜竹笋适量鸡翅中适量酒酿少许老姜少许剁椒酱适量料酒少许老抽200ml盐少许酒糟春笋鸡的做法新鲜竹笋剥去笋皮,对半剖开后切滚刀块。大火烧开煮锅中的水,下入竹笋焯2...
美味的酒糟蒸鳗鱼简单做法,酒糟蒸鳗鱼做法大全
01-29
红酒糟是福建特产,是长乐米酒的酒糟,用于炒,焖,炸,蒸,都可以。用料鳗鱼200克酒糟1勺盐3克白糖2克生姜2片酒糟蒸鳗鱼的做法鳗鱼切成片,姜切丝。鳗鱼加3克盐,2克糖,1勺红酒糟,抓匀。腌10分钟。摆入盘中,加姜丝。(也可以晚上腌,白天...
美味的酒糟豆泡简单做法,酒糟豆泡做法大全
09-29
用料大蒜瓣油豆腐个生抽勺盐克大蒜瓣橘子皮浸泡一夜辣椒末辣椒末香油酒糟勺豆豉生姜酒糟豆泡的做法材料备齐油热下材料爆香调味放入豆泡ok...
私房酒糟卤鲜虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-04
心心念念了许久想给自己做一次卤虾球,无奈没有找到合适的菜谱。于是打算用啤酒卤蛋的方法炮制一盘私房卤大虾。今日心血来潮,在卤汁中兑入一定的酒酿,中和了酱油的咸香,加入一丝米香与清甜。似乎更适合鲜美的海虾。夏日炎...
红酒糟煮笋笋的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-17
用料笋400克盐2勺鸡精2勺酒糟2汤勺水1碗蒜3瓣糖1勺克红酒糟煮笋笋的做法事先用水将笋焯熟,热锅放蒜,炒香后放笋炒炒至七成熟。chao笋炒至七成熟,放入两勺酒糟搅拌均匀倒半碗凉水加两勺盐搅拌均匀,盖上锅盖闷五分钟打开火...
6分钟自制米酒「省事米酒最简易的打开方式」ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-07
从三年前欧洲小镇每家亚超挨个找寻酒曲至今最终完善的至简方法一个容器(锅碗瓢盆皆可)搞定一切的米酒,全程操作加总不超过6分钟。🍙蒸糯米时米:水=1:1.2另取少量冷开水融化酒曲。冷开水量是干糯米量的1/4。🍘如果你用传...
美味的酒糟小芋头简单做法,酒糟小芋头做法大全
12-17
用料小芋头适量,看自己能吃多少。我一般一顿吃四个酒酿白糖酒糟小芋头的做法小芋头洗净,去皮,切块儿入清水锅煮熟小芋头加酒酿加白糖,煮熟,就可以吃了。...
美味的酒糟羹简单做法,酒糟羹做法大全
11-09
用料酒糟一盒桂花糕一块酒糟羹的做法桂花糕超市有,买回来切块。酒糟超市有一起用微波炉10分钟,或一起锅中煮10分钟...
核桃酒糟露(月子麻麻必备佳品)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-20
这道核桃酒糟露是义乌本土的月子甜品,既可以帮助排出身体内废血,又可以催奶,义乌本地人最晓得啦,每个做月子的麻麻都会喝,加上义乌本土的土红糖,绝对绿色健康。我做的这个分量是小份的所以鸡蛋就用了一只,至于菜谱里的材料的...
零失败米酒(酒糟、酒酿)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-20
用料糯米250克凉开水125克酒曲2克零失败米酒(酒糟、酒酿)的做法准备食材,250g糯米+安琪甜酒曲先将糯米洗净,冷水泡4小时以上,能用手捏碎即可,我是放冰箱泡了一晚;将泡好的糯米沥干水分,放入铺好蒸笼布的蒸锅上(平铺,有手指戳几...
「下饭神器」「开胃小食」私家酒糟鸭(鱼)通用配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-10
冬天自然要吃腊味酒糟鱼相信很多人都吃过家家户户配方不尽相同但共同点是都鲜辣下饭今天做了我们家冬日常储的酒糟鸭配方和做法与我们家酒糟鱼几乎一致跟大家分享一下呀。我们家的酒糟腌系列鲜辣程度都是中等偏上的给...
酒酿,米酒,醪糟,酒糟,甜糯米,好吃就对了。的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-27
美美的养颜美容。自己动手,好吃干净又充满自豪。用料糯米500g酒曲4g温开水适量纱布一大块蒸锅隔水蒸滚烫的开水消毒用一次性手套或食品袋揉饭团勺子或筷子已消毒用于搅拌小熊酸奶机温暖培养酒酿,米酒,醪糟,酒糟,甜糯米,好吃...
美味的♥酒糟鱼♥简单做法,♥酒糟鱼♥做法大全
09-11
酒糟鱼是江西著名的特色民间传统菜肴,相传起源于南宋时期,因其味道鲜香甘甜被明朝列为宫中贡品,其史书上并无这些记载,因此无法考证。酒糟鱼最早是从鄱阳湖与长江交汇地带传出,故又称之为“湖口糟鱼”,以无污染的淡水草鱼、...
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