美味的酒糟鱼茄子简单做法,酒糟鱼茄子做法大全

下班晚了，买不到肉，刚好冰箱里还有江西带回来的酒糟鱼。就这么凑活烧烧，没想到还挺好吃的。

用料  

酒糟鱼茄子的做法  

1. 热锅，倒油，茄子吸油，倒了三大勺。油热后放入蒜、姜沫。炒3-5秒就可以放茄子了。炒至茄子变软，加一点水，再炒半分钟左右，加入酒糟鱼，继续炒至感觉每块茄子都充分吸收到酒糟鱼的汤汁和香味，别问我多少时间，我也不知道，凭感觉。出锅前一会儿加点盐，然后炒几下就可以出锅了。

小贴士

没有什么技巧，懒人必备。