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抖臀古早蛋糕(8寸、11寸、椰香)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-25
😊方子是8寸圆模用量,我用的是零卡糖,有糖尿病和减肥的人士吃了也没负担。没有零卡糖可以用细砂糖。😊古早蛋糕与戚风蛋糕的区别:1、古早用烫面;戚风不用。2、古早的蛋白打发至湿性发泡;戚风的蛋白打发至干性发泡。3、古早...
零失败抖臀古早蛋糕(水浴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-26
小朋友早餐是个难题,变着花样的做法,网红抖臀蛋糕,非常适合新手,零失败,口感嫩嫩的古早味蛋糕。用料鸡蛋8个低筋面粉145克细砂糖110克玉米油120克牛奶100克柠檬汁数滴盐一小撮零失败抖臀古早蛋糕(水浴)的做法准备好所有食材,...
正宗美味的零失败·网红抖臀古早蛋糕怎么做
09-08
用料鸡蛋5个面粉60克牛奶50克玉米油40克白糖45克白醋数滴450克吐司盒一个烘焙纸一张零失败·网红抖臀古早蛋糕的做法取四颗鸡蛋,把蛋黄蛋清分离给蛋黄里面加一颗全蛋把牛奶倒入鸡蛋中搅拌均匀小锅里加入玉米油,小火加热...
小美版抖臀古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-15
用料鸡蛋个10柠檬汁滴5玉米油克130牛奶克100细砂糖克120低筋面粉克130小美版抖臀古早蛋糕的做法绵密到可以小勺吃的蛋糕准备一个古早蛋糕模具(面包模具也行)本人的模具是8寸的,可以酌量增减。模具内垫烘焙纸,外面包一层锡...
抖臀古早蛋糕新手方的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-30
大半夜想吃湿湿的古早蛋糕,买不起,自己搞一个十三寸的,一次吃饱用料低筋面粉185克玉米油140克砂糖140克牛奶130克鸡蛋个盐2克柠檬汁五六滴抖臀古早蛋糕新手方的做法热油至七八成熟,面粉过筛倒进去搅拌,如图,然后加牛奶进去,z...
正宗美味的柯基抖臀古早蛋糕怎么做
03-01
用料蛋清4个蛋黄4个低筋面粉50克牛奶50克玉米油45克鸡蛋1个柠檬汁4滴细砂糖20-40克柯基抖臀古早蛋糕的做法4✖️鸡蛋蛋清蛋黄分离全蛋打入蛋黄液中玉米油温热后筛入低筋面粉并倒入牛奶湿润将面糊倒入蛋黄液中打发蛋白分...
抖臀古早蛋糕(南洋大师傅同款)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-22
在某宝上买蛋糕粉送的配方,我改成了六寸的版本,同时参考其他菜谱做了一些小改动用料鸡蛋4-5个芝士片2片牛奶60克低筋面粉60克细砂糖60克柠檬汁2滴玉米油45克塔塔粉1克抖臀古早蛋糕(南洋大师傅同款)的做法蛋清蛋黄分离:一个...
正宗美味的传说中的柯基抖臀古早蛋糕,3分钟教给你!还有夏日必喝的琥珀脏脏奶!怎么做
04-11
朴实的外表柔软的身躯丰富的内涵天生会跳舞的抖臀蛋糕口感无比湿润绵密、奶香味十足仿佛在吃一口温暖蓬松的棉花糖这款会抖臀的古早蛋糕每一口都饱含浓郁的蛋香与奶香味“古早”即为过去的味道一块蛋糕,忆起童年还记得...
抖臀古早蛋糕(Magimix玛捷斯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-29
超火的古早蛋糕,实际做起来只是比戚风多了一步烫面而已,口感却非常不同。这个方子用的是9个蛋,24*24的加高烤盘,感觉还不够满,比较适用8寸烤盘,大家可以根据自己的模具按比例进行调整。我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎...
正宗美味的无油无蔗糖版抖臀古早酸奶蛋糕(减肥期必备)怎么做
05-05
用料鸡蛋2个无糖酸奶(木糖醇)180克低筋面粉35克木糖醇15克白醋几滴食盐1克无油无蔗糖版抖臀古早酸奶蛋糕(减肥期必备)的做法将两个鸡蛋蛋黄蛋白分别放在两个无水无油的盆子中我的蛋黄多是因为两个都是双黄蛋蛋黄中加入木...
正宗美味的夏日清爽低脂低卡 |「巴斯克抹茶蛋糕&抖臀古早酸奶蛋糕」怎么做
07-26
𝐋𝐨𝐰𝐟𝐚𝐭𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚𝐛𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞口感丝滑细腻入口即化抹茶更是注入灵魂𝐋𝐨𝐰𝐟𝐚𝐭𝐲𝐨𝐠𝐮𝐫𝐭𝐜𝐚𝐤𝐞QQ弹弹不倒翁入口轻盈冷藏过后伪酸奶芝士蛋糕用料4寸巴斯克抹茶蛋糕奶油奶酪100g细砂糖(代糖)20g...
抖臀古早蛋糕易学又好吃的做法 如何做抖臀古早蛋糕最好吃
05-25
按照方法,第一次就能成功用料蛋黄5个蛋清4个细砂糖50克低筋面粉70克牛奶50克玉米油45克抖臀古早蛋糕的做法准备好以上材料把油加热到70度左右,表面大概出现油丝加入过筛面粉,搅拌均匀加入蛋黄Z搅拌分三次加入白糖,打发蛋...
原味抖臀古早蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-10
与戚风相比,古早的口感带点湿润,用手扒开,有滋滋的声音!因为是水浴烤法,所以,表面不会开裂,我每次都做得很成功。如果你做古早表面会开裂,就试下改用这个方吧!我用的是12寸活方模!用料低筋面粉120克鸡蛋10个纯牛奶120克玉米油12...
无需烫面的无油酸奶抖臀古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-26
这款无油酸奶蛋糕无需烫面,所以简单,没有放油,所以健康,放心吃吧,无需担心发胖!用料鸡蛋4个酸奶200克低粉50克玉米淀粉25克白砂糖50-60克无需烫面的无油酸奶抖臀古早蛋糕的做法按配料表准备好材料,我这里用的是安慕希的原味酸...
Duang~Duang~Duang~抖臀古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-21
用料低筋面粉90克玉米油75克蛋清6个蛋黄6个牛奶60克细砂糖70克柠檬汁3滴盐1克Duang~Duang~Duang~抖臀古早蛋糕的做法鸡蛋普通就好,大概一个55克左右。玉米油放入微波炉加热2分钟,油温大约70度,低级面粉里放入盐搅拌均匀...
正宗美味的芝士爆浆抖臀古早蛋糕怎么做
09-29
春节将至,给家人做一份好吃的古早蛋糕吧!用料低筋面粉65克温牛奶50克细砂糖50克玉米油45克鸡蛋5个香草精几滴柠檬汁几滴450克吐司模具1个芝士片2片芝士爆浆抖臀古早蛋糕的做法模具里垫上油纸;模具外面包上锡纸;玉米油加热...
柯基抖臀古早蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-18
第一次做,真的有抖哦🥞🥞用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉60克白糖50克玉米油50克芝士片2片柠檬汁适量柯基抖臀古早蛋糕的做法准备好食材。4个蛋清蛋黄分开,把第5个全蛋倒入蛋黄里。把蛋黄打散,备用。蛋清加入适量柠檬汁放入...
奶香十足的抖臀古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-20
自用用料鸡蛋5个木糖醇50克黄油45克低筋粉60克热牛奶50克香草精1小勺芝士片2片(可省)奶香十足的抖臀古早蛋糕的做法4个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋清放入打蛋盆,分三次加入木糖醇,用厨师机打发,打发至偏硬,但不要成特别硬的蛋白霜...
正宗美味的抖臀古早蛋糕(小美版)怎么做
02-05
好久没吃蛋糕了,随手做起来吧!留存备用食谱!用料鸡蛋9个玉米油110克牛奶90克盐2克低筋面粉120克冰糖粉80克白醋几滴玉米淀粉10克(可省略)抖臀古早蛋糕(小美版)的做法没有小尺寸的深烤盘,那就用吐司盒试试,不过还得用锡纸包两三...
正宗美味的柯基抖臀古早蛋糕(至今没有失败!)怎么做
03-02
鉴于有朋友收藏,那我还是认真写一下细节。之前只是自己记录一下方子😘其实最主要的就是细节。油温,打发蛋白,混合蛋黄糊。细节做好了就对了。不同品牌面粉的吸水性不同。如果做出来略湿,可以下次减少牛奶。还有就是烤箱。...
QQ弹弹的抖臀古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-16
2019年火遍各大商场的抖臀(古早)蛋糕,今天我也尝试做了,简单易操作,口感软糯细腻QQ弹弹的!用料低筋面粉95克细砂糖60克牛奶65克鸡蛋6个香草精油(柠檬汁)2滴玉米油80克QQ弹弹的抖臀古早蛋糕的做法6个新鲜的鸡蛋打入无油无水的...
抖臀古早蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-07
用料鸡蛋3个低筋面粉45克细砂糖40克牛奶50克白醋几滴玉米淀粉10克玉米油40克抖臀古早蛋糕的做法烤箱150度预热20分钟1.蛋清蛋黄分离,分别放在无水无油盆里;2.玉米油放火上微微感觉到热,过筛低筋面粉放到油里,加牛奶,,一起放...
抖动真柯基臀古早蛋糕(原创沙雕雕刻)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-21
也没啥背后故事,就是看到大家都说古早蛋糕是柯基臀,但是没一个做成了屁股造型,所以我就。。。用料古早蛋糕1个海苔/我猜巧克力酱也可以适量牙签3根剪刀1把抖动真柯基臀古早蛋糕(原创沙雕雕刻)的做法首先你需要做好这样一个...
爆浆抖臀古早蛋糕(密闭烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-20
问题贴!参照正常食谱仍然失败的看过来。这里帮你试探各种步骤的底线...😑最大的问题:在炉里膨胀得巨高,一出炉就塌成布丁翻遍下厨房,废了十五个鸡蛋,尝试过各种油温,蛋白干湿打发,终于顿悟了...罪魁祸首是烤箱啊。我家的是嵌...
超duang~抖臀古早蛋糕~8寸|爆浆芝士|原味|可可的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-04
⚠️做原味的就直接去掉可可粉就好了可可粉可以换成各种粉,抹茶粉,红丝绒粉菠菜粉,大麦苗粉,竹炭粉,紫薯粉,你开心就好~26的金盘,28的金盘翻倍做就好了~我这个是三能屋诺的8寸金盘~我以防万一还是弄了纸板,其实不弄也可以喜欢吃可...
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