太鲜的精选知识

在我们山上盛产一种🍄叫雁鹅菌（也叫枞菌），这种菌子吃不完的时候用来做菌子油，用来拌菜拌米线都特别好吃！如果没有雁鹅菌，也可以用香菇替代，同样很好吃！用料雁鹅菌（可用香菇替代）5斤菜籽油3斤盐25克花椒10克高档调味品菌油做法，凉...

中餐厅4，张亮分享的高级鱼汤~果然与我之前做的有很大区别，鱼肉炒得碎烂，然后加水炖煮，过滤出鱼渣，便得到又白又香浓的鱼汤了。鱼肉炒得烂，做之前我还很是担心呢，但事实证明，这做法不仅对新手极为友好，且这样煮出来的鱼汤只需加...

用料鲅鱼1条猪肉馅200克韭菜100克葱姜末适量料酒2勺香油1勺盐6克香菜2根胡椒粉2克菠菜1小把花椒粒20粒鲅鱼肉丸汤（太鲜啦）的做法鲅鱼摘洗干净，片出鱼肉剁成鱼糜，花椒粒用热水浸泡后，慢慢倒入鱼糜中搅拌，放葱姜末，1个蛋清，1勺...

每次吃蛤蜊面条，都感觉好幸福！用料蛤蜊肉1块菠菜1小把葱1小块胡萝卜1小块盐3克鸡精1勺太鲜啦！蛤蜊面条的做法切葱花。胡萝卜切菱形片，比较美观。菠菜一小把洗干净。我是自己种的，很小我就给薅了。蛤蜊肉拿出来一块。起锅加...

用料海参2只虾6只蔬菜适量面条适量盐适量生抽1.5勺白胡椒粉0.2勺葱0.3根蚝油1勺老干妈0.5勺面条鲜酱油1.5勺水适量〈海参鲜虾蔬菜面〉，太鲜了，好吃。欣小厨😉的做法葱，切碎，备用。面条，用水煮好，在凉水里拔着。海参，蔬菜分别...

豆腐真的是怎做都好吃的存在😋今天教大家一个做法超简单的豆腐煲🍲味道鲜美、入口即化、关键还超健康💪用料内酯豆腐1盒橄榄油1勺口蘑4个胡萝卜1小段虾仁4个盐2小勺糖1小勺白胡椒粉1小勺葱1根水淀粉小碗豆腐的神仙吃...

六月之后，丝瓜就开始大量上市了，虽然夏秋都是吃丝瓜的季节，但因为夏天天气比较炎热，而丝瓜本身具有清热解毒的功效，所以更推荐夏季吃。一般用来煮汤和清炒比较多，今天给大家分享一个新吃法——丝瓜蒸鱼腩。丝瓜本身口感比较...

大海的馈赠，生蚝，也叫海蛎子，牡蛎。生蚝肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。蛋白质含量50%以上。用料生蚝橄榄油姜末葱末...

#一人食#🤓❥❥动一动自己发财的小手，煮一份“海鲜全家福”锡纸粉吧！吼吼吼❥❥步骤图前三张为纯文字概要，便于大家浏览，后面有详细图片噢❥❥祝您用餐愉快用料豆瓣酱1勺蒜3瓣蚝油1勺金针菇1把花甲20只虾仁50克海螺2只葱...

入夏刮油汤!鲜的不得了,5月必须瘦!用料花菜1个金针菇1小把番茄1个木耳少许水淀粉适量松鲜鲜松茸鲜酱油2勺松鲜鲜松茸调味料1勺疯狂掉秤！适合夏天的刮油神汤！太鲜了的做法木耳切丝金针菇切掉根部，掰开花菜切小块番茄切小...

趁冰箱里还有老家带来的腊肉在整两条昂刺鱼进去滚一下汤真鲜。用料昂刺鱼2条鲜竹笋1根腊肉适量蘑菇适量野山椒少许姜蒜少许太鲜了的做法叫卖家处理干净，回家只须清洗干净即可。准备食材，将竹笋和腊肉切好后焯一下，姜蒜蘑...

用盐搓一搓，这鸡香到连骨头都不放过！用料童子鸡1只大葱20g生姜3片料酒30g盐10g盐焗鸡-一大把盐就能做的盐焗鸡，太鲜了！的做法准备一口较深的煮锅，倒入适量清水，开火烧至沸腾，水开后将鸡放入锅中。煮开后放入葱段和姜片，再倒入...

炒鸡简单又好吃滴冬瓜丸子汤做起来~用料冬瓜1块肉馅半斤葱一点点姜1小块蒜2瓣干辣椒2个盐适量鸡精少许料酒2勺嫑太鲜冬瓜丸子汤的做法先准备好食材冬瓜肉馅葱姜蒜都切末盐鸡精料酒干辣椒（嫑激动只用一小块姜╯﹏╰几片的...

天一冷，暖呼呼的炖汤当然要安排上~天寒吃牛肉可以暖胃补气，之前给大家分享过的番茄牛腩和萝卜牛腩（点击蓝字有具体教程），都是酱香味比较足的做法，今天还是分享牛腩和萝卜的黄金组合，但换成了清炖，口感清甜不油腻，更加老少皆宜...

模仿上汤菠菜，家里没有菠菜拿小白菜做的，很鲜用料小白菜1把皮蛋1个盐适量蒜2瓣鲜掉眉毛的皮蛋小白菜🥬太鲜了（模仿上汤菠菜）的做法第一步：准备一颗非物质文化遗产的五里源皮蛋（无铅工艺，非遗文化，口感香糯）去皮后图状态第二步：...

家人都爱吃的菜用料萝卜虾油水蒜面酱生抽盐鲜虾萝卜丝汤（家常，太鲜了）的做法首先把萝卜打成丝，然后锅里烧适量水，烧开，把萝卜丝放进去，烫3分钟左右，用手可以掐段即可，捞出，放到盛着凉水的盆子里，冷却后，捞出，攥出多余的水鲜虾洗净，...

这是我第二次用毛哥酸萝卜煮老鸭汤了，有了第一次的经验，这次的方子在之前的方子上改进了很多！更好吃了用料老鸭1只毛哥酸萝卜料1包料酒1大勺姜3片料酒勺酸萝卜老鸭汤，真的太鲜了谁喝谁知道的做法一只老鸭斩件，我把鸭胸取出...

秋天来了，山里的菌子都长大了今天我和老爸还有村民，一起去山里捡了100斤菌子，然后做成蒜烧杂菌吃，太鲜了（吃不完的菌子全部发圈卖掉了，能够献出一点微薄之力，为村里增收，我和爸爸都很开心）用料蘑菇适量五花肉、大蒜适量9月到，去...

热腾腾的懒人锅，今天吃它最应景！用料年糕适量海鲜菇适量西蓝花适量虾适量姜适量料酒适量鲍鱼汁适量盐适量鲜虾年糕煲-太鲜太好吃，绝对值得学着做！的做法西兰花去根切小块洗净后入沸水焯烫；海鲜菇洗净去根备用。虾去虾须，加...

用料蘑菇4斤土豆3个十三香1.5勺盐适量葱半根姜5片蒜4瓣〈大锅炒蘑菇〉，太鲜了。欣小厨😉的做法蘑菇，焯好，切片。土豆切片，放入凉水里去淀粉。葱，姜，蒜切碎。锅热油，葱姜蒜爆锅。（下一半葱姜蒜）下土豆片翻炒。放十三香，放蘑菇翻...

又到了每周图文教程的时间啦，最近上海天气总是阴晴不定，早晚温差大还容易犯困，食欲也下降，后台看到很多童鞋也这样，总是没什么胃口，想要学简单又开胃的菜，那必须安排上吖~今天的图文菜谱就是百香果鲈鱼片鱼肉滑嫩弹牙，汤汁浓...

清明期间的象山港马鲛鱼也叫川乌，超好吃，肉质鲜美！用料马鲛鱼500克雪菜小半碗（吃饭碗）鲜笋50克胡椒粉少许盐1克不放一滴油，马鲛鱼太鲜了的做法马鲛鱼洗净放入锅中，加冷水到鱼的一半处放入生姜2片小半碗（吃饭的碗）雪菜放一点点...

5-6月份，是扇贝最肥的季节。所以一定不要错过哦。扇贝中的铁元素有通血的作用，还能促进血液循环，保持肤色红润，，特别是对手脚冰冷的人群，吃扇贝能有效缓解不适症状，促进机体血液循环。另：扇贝具有健脾和胃的功效，常吃扇贝可以...

简简单单，汤汁鲜甜，排骨肉滑嫩，好吃不上火......我就是觉得猪肉有点贵哈哈哈用料排骨600克蚝油2勺盐5克淀粉1勺糖10克蒜8瓣鸡蛋清1个葱1-2根黄酒1勺蒜香蒸排骨（太鲜了）的做法洗干净，切段将以上所有配料倒入搅拌入味，放一旁腌...

这次疫情，确实憋着了不少重庆人。最近朋友圈里，火锅店图片几乎要刷屏了，真心挺馋人@_～……算了算了，在家自己做吧！既卫生，又不收锅底费，想吃辣的、清汤的都可以。就家里现有食材……(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)今天，分享能喝汤【火锅】...