妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的烹饪做法，大厨教你详细做法

午饭过后，一杯奶茶，几个蛋挞
随意咬上一口
香酥的外皮，幼滑的内馅儿
在嘴里翻滚
浑然不顾刚出炉的烫
以及掉落一身的酥皮
只有
满满的惬意

用料  

妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法  

1. 开小火，在烧锅中加入砂糖

2. 加入牛奶

3. 用打蛋器慢速搅拌砂糖溶解，无需煮沸

4. 晾温后，加入蛋黄用打蛋器搅拌均匀

5. 把蛋挞液过筛

6. 在烤盘中摆放解冻的蛋挞模

7. 倒入蛋挞液，八分满即可

8. 放入预热至上管210度，下管215度的烤箱中，烤制25分钟左右出炉

9. 妙趣生活，搭出美味
   妙搭邀请懂生活、会生活的你
   一起来烘焙吧！

小贴士

这款蛋挞很适合烘焙小白
不仅成功率高
最最重要的是非常非常好吃

除了经典原味的
还可以在蛋挞液里加上
芒果、黄桃、蔓越莓、葡萄干。。。
记得先放这些，后倒蛋挞液。

蛋挞液不要煮沸，不然鸡蛋会早熟
挞液过筛，口感会更细腻
可以不放鸡蛋吗？
不可以！不然怎么叫蛋挞？