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正宗美味的红三剁 黑三剁|美食台怎么做
07-24
红三剁和黑三剁是云南著名的家常菜。红三剁的标配是红椒、西红柿和肉末,酸辣交织,不夺肉味;黑三剁一般用玫瑰大头菜、肉末还有香菇,根据自己的口味,也可以选择黑木耳和黑色的豆豉;一个咸鲜一个酸辣,绝对的米饭杀手。用料红三...
正宗美味的迷迭香美食| 红三剁怎么做
09-05
【迷迭香美食】周末,就别再叫外卖了!做一道红三剁,味道营养全有了,再来一碗米饭拌上,多省事儿,谁还等外卖啊?更多精彩,搜索微信公众号:迷迭香用料肉末3两青椒1根红椒1根西红柿1根蒜2根姜2片生抽1勺料酒1勺芡粉1勺盐1茶匙迷迭香...
KitchenAid厨师机食谱丨云南红三剁小酥派的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-21
云南,一座美丽又有故事的地方;令人沉醉的,也许是苍山洱海,一望无际的辽阔;也是无垠丽江,一米阳光的温柔;也许是古镇临安,边陲小镇的古老,但令我沉醉的,却是风味独特,香味回甜的云南菜。神秘多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋...
红三剁(超级下饭菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-20
超级爱做(吃)的菜(ง•̀_•́)ง用料猪肉,番茄,青椒大蒜,生姜盐,鸡精,生粉红三剁(超级下饭菜)的做法材料一览番茄切十字刀口,开水一烫就可轻松去皮。剁肉沫,加入适量盐和生粉水(生粉加水(・ิϖ・ิ)っ)。辣椒番茄切小块。生姜大蒜切...
夏天就爱你—红三剁的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-20
云南家常菜挚爱之一“红三剁”,“三剁”分为“红三剁”和“黑三剁”,我特别喜欢番茄,所以偏爱“红三剁”!炎热夏天没胃口的时候,来一碗“红三剁”捞饭,番茄的酸,辣椒辣,组合在一起绝对是开胃!那是锅里有多少米就能吃多少米的节...
美味的红三剁简单做法,红三剁做法大全
08-21
这是云南很家常的一道菜,家常到很多本地人完全意识不到这是个云南菜,这点从命名的随意性也看得出来。虽然是云南菜,材料却极易得,非云南本地人也可以在家做来吃。红三剁,顾名思义,由三种剁得细碎的食材组成,分别是猪肉末、番...
10分钟搞定超下饭| 红三剁的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-21
从小在云南长大,每次妈妈做红三剁,黑三剁,都能吃下两碗米饭。今天先来红三剁。很简便。用料西红柿1个圆椒1个肉末200克姜丝若干朝天椒若干10分钟搞定超下饭|红三剁的做法准备材料,喜欢吃辣的可以把圆椒换成青椒,细致的同学...
懒人红三剁(云南菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-16
用料西红柿1个猪肉末150克(可肥可瘦,我偏爱瘦肉)大蒜2瓣青椒3个姜末适量懒人红三剁(云南菜)的做法准备好青椒、小米辣、蒜末、姜末西红柿用开水烫过,去皮切丁备用。辅料爆香后加入猪肉末翻炒,肉末我提前用姜末抓拌了一下。肉...
云南传统名菜,红三剁的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-09
红三剁是云南菜,指西红杮、红猪肉、红辣椒,因三红而得名。它用的调料较少,而且所选的辣椒也不辣,主要取番茄炒出汁与肉结合的香味,用来拌饭相当可口,酸香开胃。除了“红三剁”,还有“黑三剁”,就是在这三样主料之外再加入云南...
西红柿青椒瘦肉的狂想:红三剁的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-11
一个生活在广州,每天都在思念家乡菜的上班狗,怎样能在五分钟之内变出一道云南菜?红三剁就可以!用料西红柿1-2个青椒1个肉末克盐克糖克西红柿青椒瘦肉的狂想:红三剁的做法西红柿抠掉蒂,去不去皮都行,我比较懒洗干净就直接切,一...
正宗美味的「红三剁」一道神奇的开胃菜~怎么做
12-04
别看简简单单一盘,它可是云南的名菜哩!之所以称为红三剁,是因为用了西红柿、猪肉、红辣椒三种颜色偏红的食材,剁末炒制而成。其中,辣椒我用的是尖椒,因为放的量少,切丁时还去了籽,所以吃起来不怎么辣。如果还担心的话,可以直接...
「下饭神器」红三剁的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-02
最近吃了几次云南菜,都很喜欢。尤其是其中一个菜叫红三剁,番茄,胡萝卜,肉末剁碎小炒。酸酸甜甜特别下饭(对我来说是下面包)。回家刚好有番茄,就试了一试。果然对我口味。家里没有猪肉,用了龙利鱼。用了青椒去鱼肉的腥味。只要...
红三剁/黑三剁的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-07
云南家常菜用料红三剁猪肉末适量西红柿切丁青辣椒切末生抽适量味精适量盐适量黑三剁猪肉末适量黑大头(大头菜)切末青辣椒/红辣椒切末生抽适量盐适量红三剁/黑三剁的做法起油锅,下肉末炒至变色。放入辣椒煸炒。放入西红柿...
云南菜(红三剁)的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-29
用料猪肉200克西红柿1个青椒2个姜3片蒜1瓣小葱1根水淀粉适量云南菜(红三剁)的做法把肉剁成肉末(建议自己剁,超市现成的肉末味道有差异,懒癌党和上班族可以将就一下),准备好葱花,姜末,蒜末,青椒切丁,番茄尽量切碎,这样肉末比较...
番茄肉沫(红三剁)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-20
调料少,步骤简单,还好吃😋用料西红柿2个(中或小)尖椒1个肉沫如下图中生抽1勺老抽1勺盐巴适量番茄肉沫(红三剁)的做法准备好食材,全部切丁,这样更下饭倒油,先炒肉沫,等肉沫炒开了再放调料。一勺生抽,一勺老抽(为了上色)。全部用生抽...
一碗迎接春天的小炒|清爽红三剁的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-17
红三剁的名字很直白,三种原料剁碎了一起炒。这道源自云南的小炒由于原料简单、制作方便,是一道很值得推荐的下酒菜,可以单吃、配饭、配法棍面包或薯片,而其清爽温润的口味,也和这个带来温暖的春天互相衬托。传统版红三剁的...
云南红三剁,简单好吃下饭下面都绝配的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-01
超级下饭的云南菜,想家了,那就做道家乡菜缓解一下乡愁吧!用料西红柿3个猪肉250克蒜3瓣盐适量生抽2勺料酒2勺青椒2个老抽半勺榨菜半包云南红三剁,简单好吃下饭下面都绝配的做法准备食材。猪肉末加入料酒,生抽,老抽拌匀。蒜瓣...
「六日净素」素“红三剁”的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-09
红三剁,云南特色菜。其原料本来是肉米、蕃茄和绿椒。现在做素红三剁,用藕丁替代肉米,形似度极高!味道方面,藕丁脆爽。素红三剁,酸辣脆,很适合夏天。用料番茄2只藕一小段杭椒5个盐【六日净素】素“红三剁”的做法藕切成丁番茄...
云南下饭菜:红三剁的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-23
关于我为什么会做红三剁这件事鄙人男友是个…时常想念距离广东两千公里外的家乡又不常下厨以及下厨只会做红三剁、炸土豆、炒土豆、土豆泥的云南人。做这道菜不难,所需材料不多,调料也是很简单。肉末的油脂与西红柿的汁...
美味的LB红三剁简单做法,LB红三剁做法大全
02-26
用料西红柿2个猪肉300-400克尖椒2个姜一点点片太空椒1个LB红三剁的做法打碎的猪肉沫,加水淀粉,生抽,料酒,食盐拌匀腌制清理太空椒内部太空椒切碎清理尖椒内部,切碎西红柿烫一下剥皮,对半切,清理西红柿内部,再切碎先将腌制的肉...
云南名菜-红三剁的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-08
红三剁是云南的一道名菜,云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制,不仅精巧易做,而且健康美味。红三剁,指西红杮、红猪肉、红辣椒,因三红而得名。红三剁用的调料较少,而且所选的辣椒也不辣,主要取番茄炒出汁与肉结合的香味,用来拌...
美味的牛肉红三剁简单做法,牛肉红三剁做法大全
05-14
香菜牛肉、茭白牛肉、芦笋牛肉、西红柿炖牛腩.....老是这几样轮着来,我已经觉着黔驴技穷了,熊孩子又不吃杏鲍菇,没法做杏鲍菇黑椒牛肉....今天不知怎么就想起来云南的红三剁,将猪肉换成牛肉,开心地炒了一盘,试试果然酸脆爽...
红三剁(辣! 开胃! 下饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-03
今天来做一道云南菜!非常非常下饭~非常非常适合用来招待喜辣的小伙伴!(最后付赠一个友情提示)用料西红柿大(1个)瘦肉红尖椒绿尖椒红三剁(辣!开胃!下饭)的做法西红柿切小粒,青尖椒、红尖椒切圈(再剁碎),瘦肉剁碎(放盐、...
红三剁(简单)的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-13
云南的小吃,在小姨家吃过一次,觉着吃再多也不会腻的肉品。做盖饭也是一绝!!小伙伴们快点学起来吧!用料肉末300克西红柿2-3个青椒5-6个姜末少量蒜末少量盐一勺红三剁(简单)的做法准备好肉沫,可以自己剁好(可以用破壁机打成肉沫)...
盘子都舔干净的云南红三剁的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-16
简单易做!鲜香美味!真的非常好吃下饭!做它做它做它!!!用料西红柿2个蒜3—4瓣猪肉250克红辣椒1个绿辣椒适量盘子都舔干净的云南红三剁的做法先准备材料,猪肉,番茄,红绿辣椒,蒜(红色辣椒一定!一定!要是不辣的那种水果椒,绿辣椒用有点...
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