懒人红三剁（云南菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

懒人红三剁（云南菜）的做法  

1. 准备好青椒、小米辣、蒜末、姜末

2. 西红柿用开水烫过，去皮切丁备用。

3. 辅料爆香后加入猪肉末翻炒，肉末我提前用姜末抓拌了一下。

4. 肉末半熟后倒入西红柿丁。

5. 翻炒至西红柿出汁，放入盐和适量味精。

6. 薄薄勾芡一层，出锅～

小贴士

也可以将肉末炒至7成熟盛出备用，西红柿加入蒜末爆香炒出汁后，加入肉末翻炒。我的做法会比较快，下班回家可以快点吃上饭。