班兰椰蓉Q润戚风的精选知识

班兰和椰子的经典搭配。在没有椰浆的情况下，用椰子粉+椰蓉，香气也很浓。用料三花淡奶160克蛋白280克（约7个）蛋黄80克（约4个）椰子粉15克低筋面粉120克椰蓉30克砂糖90克油30克班兰香精1毫升班兰椰蓉Q润戚风的做法分离蛋白，装入...

无油版。方子来自ctlin~感觉稍甜不嗜甜的可减糖。我用的小鸡蛋做了6寸的。用料蛋白4个班兰香精（可省）几滴糖35g蛋黄4个粘米粉40g低粉35g椰浆60ml无油班兰椰浆戚风的做法蛋黄+糖搅匀，加入椰浆搅匀。筛入低粉和粘米粉搅至...

今儿介绍这款就是被林俊杰带的上了热搜的绿蛋糕，班兰戚风蛋糕。班兰叶是热带东南亚独有的植物，有十分独特的天然芬芳香味，在东南亚是非常日常，非常受欢迎的大众口味。现在TB也是有卖新鲜的班兰叶，大家可以尝试一下这独有的...

用料班兰叶一把水适量班兰戚风的灵魂—班兰汁的做法新鲜的班兰叶，洗净切小块进料理机，加上一些水，开始搅打吧。你会看到水变成了绿色，有班兰的清香飘出。打到稀碎稀碎的像这样式儿过滤，给它压一压再用一块纱布，将渣渣放入，挤...

出于我浪漫的想象，参考福田淳子的“茉莉花茶戚风”烤了这只，主调还是浓郁的黑糖，但茉莉以量取胜，会在黑糖的回甘中慢慢漾出一些花香来。咀嚼到蛋糕里的茉莉花蕾本人时，香味在口中瞬间扩散还是很清新惊喜的。非常适合闺蜜约...

本身我不是很喜欢光喝百利甜，觉得过于甜腻了。超Q润的菜谱里用的咖啡甜酒，下厨房搬运来的的q润咖啡戚风基本都略去了。家里正好有百利甜，就用啦~喜欢最后影影约约的香甜味道，家里有的同学可以试一试！上次做布丁用了2个蛋黄...

用料蛋白3个油37.5克椰浆30克班兰汁15克低筋面粉67.5克细砂糖15克蛋白3个细砂糖45克班兰戚风的做法蛋黄，油，椰浆，糖搅拌至糖融化，再加面粉搅拌均匀蛋白分三次加糖打发分三次搅拌均匀预热烤箱170度放入烤箱，170度25分钟，150...

方子来自于《超Q润戚风》，这本书中的戚风蛋糕的口感，基本就是松软弹嫩和入口即化，喜欢这种口感的童鞋，这本书中的配方应该会很适合你们哟~~~戚风的口感不同于海绵，很多人做了海绵都觉得组织粗糙和紧实，其实在两者都制作到位...

这个配方改自赤堀博美《超Q润戚风》中的香蕉戚风，用椰浆粉替代了榛果碎，椰子和香蕉的香味融合起来更多一分甜美。配上自己蒸的冰糖黄桃，下午茶果香多多才对得起即将离开的夏天先生嘛~话说，到目前为止我尝试过的戚风配方只...

份量：21CM模预热175度，烤温170度，烤50分钟。用料桑葚果酱120G蛋黄80G白糖（入蛋黄）20G玉米油100CC水100CC低筋面粉160G盐1/4小勺（加在低粉中过筛备用）君度酒2大勺蛋白280G白糖（入蛋白）40G超Q润桑葚果酱戚风的做法将蛋黄倒入盆中...

今天7风我气风了。。。趁休息休息时间不休息，做蛋糕去！失败了两个。算成功一个第一个，班兰蒸蛋糕，今天尝试不放苏打粉，所以蛋糕不理想，像kuih.失败第二个，戚风，好奇我大姐做的68度班兰戚风，她说好吃，失败了两次，既然然我心思思要...

昨天做椰蓉戚风不是很成功，没有研究过量的搭配，直接在6寸戚风的方子里加了30g椰蓉…结果就是戚风完全么长高=_=有了失败的经验，今天再接再厉，又撸了一发。模具是三能中空模18cm那个灰常漂亮的黄色。好稀饭^_^用料蛋白4细...

用料细砂糖30克色拉油55克蜂蜜10克奶粉10克低筋面粉120克盐微量温水90克蛋黄4只―以上为蛋黄糊―蛋清4只量细砂糖30克白醋/柠檬汁几滴朗姆酒几滴Q润戚风的做法一只干净碗，将配方一半的糖、油、奶粉先混合均匀，然后加入...

新鲜香兰叶做的戚风蛋糕，更健康更美味！用料香兰叶3叶椰汁100g低筋面粉85g香兰椰汁50g色拉油30g鸡蛋5个（分离蛋白蛋黄）砂糖80g椰蓉半碗香兰叶椰蓉戚风蛋糕（新鲜香兰叶版本）的做法新鲜香兰叶洗净剪碎加入100g椰汁用料理机榨汁...

【首先，这是目前在厨房写得最长的简介】09年初，刚回国的我买回了第一台也是一直陪伴我到现在的烤箱，自以为当初在澳洲咖啡店的面包经验能祝我在烘焙之路上一帆风顺，于是第一个DIY蛋糕选择了大名鼎鼎的抹茶戚风蛋糕。结果...

酸奶戚风，口感比牛奶戚风绵密，承重力也更好一些。有兴趣的朋友可以试试。同名微博上传了完整操作视频，制作过程更直观：配方是一个8寸蛋糕的量用料鸡蛋5个细砂糖60克稠酸奶（接近固态）120克玉米油50克低粉80克Q弹软润酸奶戚风...

用料蛋黄40G蛋白160G绵白糖50G（20入蛋黄，30入蛋白）色拉油40ML低筋粉80G椰蓉20G椰浆120G或更多盐一小撮班兰精油少许超Q润班兰椰蓉戚风的做法175度预热，170烤制，中下层，45分钟小贴士1、椰浆超过120。。。一开始加了将近90，椰...

非原创，《超Q润戚风》基本方曾经红透半边天的超Q润戚风~~确实是入口即化呀！菜谱里列的是17cm中空模的基本方，可根据自己喜欢调整用料~-------------------------------------------------------------------------------...

咸戚风很少做，不过葱香味道浓郁，而且微微的咸味很好吃，适合早餐哦😊甜咸度请自己调整，甜咸度请自己调整，甜咸度请自己调整！八寸烟囱模具！用料鸡蛋4-5个盐（自己按照口味习惯调节）4-5克白砂糖20克牛奶80克调和油50克葱香碎2克低...

此方非基础戚风蛋糕，基础戚风链接:用料6寸中空模具(3蛋)鸡蛋3个椰浆50克玉米油30克白砂糖(蛋白)15克赤藓糖醇(蛋白)30克柠檬汁四五滴低筋面粉40克椰蓉20克百味戚风之九椰蓉椰浆戚风的做法将蛋清和蛋白分离在两个无水无...

自从入了中空模，戚风就是两天一发。这款是我做过的几款中比较喜欢的，因为液体使用的红葡萄酒，并且添加了红酒浸葡萄干提升了整体的风味和口感。（貌似添加了酒精的我就很喜欢。。）关于红葡萄酒的选取，建议选择口味较柔和的，例...

如果说一首歌会让你想起一个人那么食物同样会带你陷入记忆的旋涡。想起某个人，想起某一天，想起某个地方。那个地方通常有一个共同的名字，叫做家乡。一位熟识的客人有天问我你会做班兰蛋糕吗？哎？应该是会，就是没有班兰叶，你想...

此配方来自《超Q润戚风蛋糕》，书中配方含水量都比较高，要求打发蛋白到非常柔软的状态，我还是按自己的习惯，打得略比书中的状态略硬一点的湿性发泡。组织细密柔软，非常好吃😋我用的是彩味家7寸中空模，按书中配方做20cm中空模...

方子来自赤崛博美的《超Q润戚风蛋糕》一书，原方是椰奶凤梨戚风。手头没有凤梨罐头，但是刚好开了一罐椰浆，配合斑兰香精和蔓越莓，超赞的！虽然面粉量蛮多的，可是因为有了7个蛋白的支撑作用，蛋糕体既有戚风的柔润有弹性，且又有海...

这款戚风，重点苦甜纯可可脂巧克力的处理上，以及蛋白的打发状态上。这次采用的是两个六寸烟囱模，嘉丽宝70.5%黑巧克力，法芙娜可可粉，口味偏苦，请操作时根据自己口味添加甜度！16.3.21对配方进行调整！用料鸡蛋5-6只白砂糖40克（蛋...