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油菌的精选知识
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欧芹牛肉炒鸡油菌的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-30
第一次遇上鸡油菌是在奥地利早上的市集这次试下云南产地的配上欧芹特殊的香味美味无比用料欧芹把蒜瓣黑胡椒勺黄油克盐克牛肉欧芹牛肉炒鸡油菌的做法云南产地的鸡油菌也是雨季的产物选这种还没开伞的最好如果已经开伞...
快手菜蒜苗炒鸡油菌鲜到飞的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-18
野生鸡油菌不是这种,野生的特别香。这是超市买的人工培育的。用料新鲜鸡油菌蒜苗2根姜蒜快手菜蒜苗炒鸡油菌鲜到飞的做法新鲜鸡油菌用盐水浸泡,切记温柔浸泡十分钟左右,换水浸泡式清洗,用手轻轻撕开,一朵一根的亚子,切记不...
芦笋干煎鸡油菌的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-13
简单的烹调发挥食物最原本的味道。用料鸡油菌300克芦笋3根鸡枞油25克粉盐少许白菜心1个芦笋干煎鸡油菌的做法芦笋切粒,白菜包出包菜心。焯水后大火爆炒。新鲜鸡油菌,洗净去头。自做秘制鸡枞油。鸡枞油干煸鸡油菌,控制好...
可以多吃一碗的鸡油菌培根炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-25
又到菌菇季,我家独爱鸡油菌,做了超级鲜美的鸡油菌培根炒饭,没想到挑食的娃吃完竟然还想再吃一碗。每年鸡油菌上市都会买来吃,因为无法抵抗它的天然鲜美、今年又多了二个爱吃菌的小家伙,赶紧记录下来。用料新鲜鸡油菌150克...
美味的奶香鸡油菌简单做法,奶香鸡油菌做法大全
03-04
平时都一只鸡清水煮火锅,再烫鸡油菌,沾独家秘方蘸料吃,今天香煎一下,很香用料鸡油菌三颗黄油少许盐少许黑胡椒少许奶香鸡油菌的做法鸡油菌用手从菌头上摘下,洗干净,不要浸泡,不然水汽太重影响口感锅烧热切少许黄油,我就切了图...
鸡油丁鸡油菌焗饭(电饭锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-18
煮的是七八人的份量,所以人少的话食材可自由减量,喜欢吃菇就下多点菌就好了。用料鸡油菌1盒鸡油(没有也香)1小碗姜少量蒜四五瓣葱2根盐适量鸡油丁鸡油菌焗饭(电饭锅版)的做法准备食材,这里的鸡油是取了半只扇鸡的鸡皮和脂肪...
葱油鸡油菌炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-10
用料葱五花肉片鸡油菌生抽蚝油糖胡椒葱油鸡油菌炒肉的做法材料洗净后葱切小段取平底锅到一点点油中火放入葱段煸香后加入洗净的五花肉片开始煸五花肉片会慢慢出油一直到肉片边缘有一点焦黄放入鸡油菌(其他菌菇也可以)一...
奶香鸡油菌烩鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-21
圣诞节礼物收到的是厚厚的菜谱书,开始按照菜谱做菜啦,每一道菜都好好吃哦。用料鸡油菌150克鸡腿下半部分4只南瓜200克酱油2汤勺稀奶油16cl盐胡椒适量奶香鸡油菌烩鸡的做法食材集合南瓜切片,与鸡油菌鸡腿一起摆入烤盆,倒入...
正宗美味的冰镇花螺+奶香鸡油菌意面怎么做
11-08
周末家宴,海鲜做了冰镇花螺、蒜香鲍鱼,蔬菜做了金耳刺生和秋葵,主食奶香鸡油菌意面。制作方法以煮、蒸为主,奶香鸡油菌用的黄油。用料香菜2根芥末1勺姜2片生抽5勺蒜4瓣小米椒2个花螺半斤洋葱1/4个冰镇花螺+奶香鸡油菌意面...
南法传统菜森林里的鸡油菌 Girolles à la forestière的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-18
本菜谱可作为主食2人份或者配菜4人份用量用料新鲜鸡油菌600-700克大蒜3-4瓣培根100-150克黄油30-50克土豆4个中等大小新鲜欧芹叶适量盐一点点胡椒一点点南法传统菜森林里的鸡油菌Girollesàlaforestière的做法正如菜...
油菌香肠烧卞萝卜的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-13
用料卞萝卜1个香肠1根油菌1勺大蒜2瓣香菜1根油菌香肠烧卞萝卜的做法卞萝卜切掉两头根须,圆萝卜切四块,再改刀切片;大蒜、香菜切末眉州东坡的香肠比较肥,提前煮熟切片,炒锅不放油,下入香肠和一半蒜末煸炒放入萝卜翻炒,加一点...
美味的香煎鸡油菌简单做法,香煎鸡油菌做法大全
10-03
在北欧,一到夏天便是采摘各种蘑菇的好季节,今年虽然没有暖和,而且多雨,卻是植物生长的好时机~新鲜采摘回来的鸡油菌不需要怎么烹调,只需要少少的黄油,盐,胡椒,便能把鸡油菌的鲜味带出来~用料黄油少许盐少许黑胡椒粉(可自选)少许...
小牛肉圆子与鸡油菌奶油汁的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-11
用料材料:1-2人份洋葱1个新鲜西芹半把约50g新鲜墨角兰3根隔夜面包30g牛奶50ml温水50ml小牛肉肉末(用牛肉,猪肉,或者猪牛混合的也行)全蛋液半个鸡蛋新鲜鸡油菌200g黄油1勺白葡萄酒50ml烹饪奶油100ml小牛肉圆子与鸡油菌奶油...
野生白鸡油菌培根浓汤White Chanterelle Chowder的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-29
秋天进山采菇,今年采到了白鸡油菌,做了这个特别暖特别浓厚的汤。太好吃了连着做了两锅。黄鸡油菌或者任何你喜欢的新鲜蘑菇都可以用这个方子。暖,热量满满,香浓的一碗汤可挡一餐,搭配面包/沙拉。方子来源用料培根5条韭葱le...
素炒鸡油菌(chanterelle)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-09
鸡油菌是一种野生食用菌,口感滑润有层次。可以单独成菜、煮浓汤,也可与肉、蛋等搭配。这种做法很简单、快手,也最容易呈现鸡油菌本身的味道。用料鸡油菌110克橄榄油1大勺(tablespoon)黄油1大勺(tablespoon)香葱末1小勺(teaspo...
虫草花鸡油菌炖鸡骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-16
收到了新找到的食材,总想原汁原味的来体验它那么,虫草花,鸡油菌能带给我们怎么样的体验我用了隔水炖的方式保留食材的原味儿用料虫草花大概10克鸡油菌大概10克鸡骨1只,琵琶腿剔下来的,可以稍微带点肉盐适量葱花适量,可不用...
美味的炒鸡油菌简单做法,炒鸡油菌做法大全
07-11
用料鸡油菌1斤,葵花籽油,盐,姜,蒜,鲜花椒,酱油生抽,糖炒鸡油菌的做法菌子用清水洗净,2至3遍,沥干放入油,可多点,八成熟,下姜片,可加干辣椒,几秒后加入菌子爆炒2分钟(可长点),并下蒜片(多点)鲜花椒,加盐,少许糖加入1小勺酱油,翻炒后加葱花起...
扁豆炒鸡油菌的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-22
扁豆经开水氽熟,豆荚分成两半,令这道菜的质感更为微妙。用料鸡油菌450克扁豆500克黄油300克橄榄油2勺红葱头3个中等大小切成细丝扁豆炒鸡油菌的做法取一个大锅,煮一锅开水,放少量的盐进去,然后将扁豆氽煮,需时2分钟。沥干水...
小美TM6版鸡油菌烩饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-02
人家过年可能买了许多山珍海味,我呢买了很多种菌干,鸡油菌、黑松露、羊肚菌……今天先用鸡油菌烩个饭吃吃!用料蒜片2瓣洋葱切丁20g油15g鸡油菌10朵黑胡椒1小勺蚝油1小勺盐2克大米200g水330g小美TM6版鸡油菌烩饭的做法鸡...
Butter煎鸡油菌的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-18
好食材就要用最简单的方式烹饪用料黄油克胡椒粉克盐克Butter煎鸡油菌的做法精心清洗,晾干,吸水放入黄油多少全凭自己喜好,我比较喜欢奶味重就多放些,母上就嫌弃味道略重摆好看,撒上胡椒和盐,就可以品尝啦~...
美味的鸡油菌简单做法,鸡油菌做法大全
02-01
云南的菌类品种繁多,无论哪种总是逃不过一个“鲜”字,作为云南人最幸福的就是每年6到8月享受这大自然的馈赠用料鸡油菌500克猪肉沫200克青椒3个大蒜4瓣鸡油菌的做法新鲜的鸡油菌当日清洗干净洗净的鸡油菌像不像一朵朵鸡...
寒菌油易学又好吃的做法 如何做寒菌油最好吃
04-23
做寒菌油要选择小一点的寒菌,我是一大早去菜市场买的!用料寒菌油3斤茶籽油2斤大概花椒少许生姜一块食盐两勺寒菌油的做法选择小而饱满的寒菌,买回来用剪刀剪去菌蒂!先用清水清洗寒菌(我洗了三遍)用两手不用的翻动,尽量使寒菌...
美味的菌油简单做法,菌油做法大全
03-17
制作菌油的方法:1.去蒂上的泥沙。2.用盐水浸泡半小时,再清洗几遍,干净无泥沙后沥干水分。3冷油下菌子,油略高于菌子。4,大火烧出现泡沫后转小火熬,勤翻动使菌子受热均匀以免烧糊,熬至无泡沫油清后略加盐冷却后装瓶,油必须高于...
美味的炸菌油简单做法,炸菌油做法大全
05-14
菌油可以保存时间长一些,拌面,炒饭都是绝佳的美味。用料干辣椒适量黑牛肝菌一公斤大蒜三个清油稍多炸菌油的做法泥巴用小刀轻轻削掉洗净,切片干辣椒大蒜炒香倒入牛肝菌,水分炸干,捞起。小贴士很简单的一道菜,就是要有点耐心...
美味的寒菌油简单做法,寒菌油做法大全
11-01
今年湖南寒菌非常滴便宜才卖70大洋,往年卖到100-150。这么诱人的价格,不折腾一下太对不起人了!寒菌炖排骨、肉味超鲜美,可我家妞偏爱寒菌油,哈哈…又一吃货!用料寒菌850克茶油500克盐〈放寒菌油〉一小勺盐〈清洗寒菌〉适量...
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