粉外的精选知识

咸鲜甜，带一点微酸！用料宝石鱼500G香叶2片八角1个桂皮2个酱油2-3勺冰糖适量克醋适量勺老抽适量生抽适量水适量克老式熏鱼，不裹粉外酥里嫩汁水满满，秘诀在于一定要煮酱汁的做法宝石鱼去骨，和大部分的鱼皮用酱油抓匀，稍微上色...

灵感来自伦敦著名的华夫鸭腿，芥末糖浆是点金之笔。用料手枪鸡腿4只华夫饼8块鸡蛋4个【腌鸡料】希腊酸奶150克盐适量胡椒粉适量【炸鸡粉】普通面粉1杯半（量杯）玉米淀粉2大勺卡真腌料1大勺大蒜粉1小勺洋葱粉1小勺混合干香...

我们老家自己磨的蕃薯粉纯天然的，10斤番薯才磨出一斤不到的粉。做起来很简单的。用料蕃薯粉一小碗鸡蛋2个配料随意搭香料随意番薯粉〜外婆的拿手菜的做法蕃薯粉鸡蛋一小瓢盐加水。水的量随意。搅拌均匀，就是比奶茶再稠...

这里有2个蛋挞方子1个是2014年拟的为什么要写2个呢因为之前的方子是18个的量而好多小伙伴的烤盘都是家用版（28x28或者29x33）这样尺寸的12个刚刚好1盘且我发现不添加任何粉的蛋挞特别嫩滑所以今天重新写了这个方子当然按...

一个南方人，活的像个北方人。每天不是包子，饼，就是面，还有面疙瘩。面粉用的贼快！在抗疫情的日子里，也要好好吃饭哦～用料面团温水200克酵母2勺白砂糖1勺普通面粉500克清水适量馅料粉丝（干）1把包心菜适量大蒜叶若干五香粉少许生...

最近看到推荐的海外的谷朊粉就赶紧入手做来吃吃啦。用料谷朊粉100克盐1克水150克谷朊粉面筋（海外版）的做法100g谷朊粉和1g克盐混合。加入150g清水边加水边搅拌至无干粉。盖上保鲜膜放冰箱静置至少一小时。从冰箱拿出来...

之前试过用不同品牌的木薯淀粉做出来的芋圆，口感上有很大的差别的，要么就是芋圆没有Q弹软糯，咬起来的时候觉得芋圆软绵绵的没有口感，要么就是煮出来的芋圆不够颗粒饱满。经过反复的商讨和改良，我们有了自己的青外木薯淀粉，...

照小时候外婆做的样子做的。口味一样。用料五花肉300克土豆2个（小的）豆瓣酱1勺料酒2勺蒸肉米粉150克生抽2勺五香粉1勺腐乳1块蒜2瓣香菜1根外婆粉蒸肉的做法肉切好片，可以稍厚一点。放入生抽豆瓣腐乳五香粉豆瓣白胡椒蚝油...

各种面粉替代品的自制，应急必要。👉高筋面粉(面包粉)129=中筋面粉124克+小麦谷朊粉5克以上换算为：高筋100=中筋96+谷朊粉4👉低筋面粉(蛋糕粉)129=中筋面粉113+玉米淀粉16换算为：低筋100=中筋88+玉米淀粉12👉自发粉134=中...

每天都在纠结吃什么早餐的小伙伴们，看完这个教程就不用再纠结啦！吃过那么多次的广式肠粉，你们知道它是怎么做成的吗？关键的材料就是---青外澄粉。加了澄粉，会更加的嫩滑，吃起来也会更加的爽口。澄粉不仅能用来做肠粉，凉皮、...

曾经做煎饺，搜了菜谱都要添加淀粉或者面粉。做多了几次，总觉得皮变更厚了。后来尝试只加水，不加面粉或者淀粉，烧起来更简单，吃口也更好。冰冻的或者先做的都可以。用料水2/3覆盖馄饨/饺子油能把每一个馄饨都沾上就够了最简...

用料河粉300克瘦肉200克鱿鱼仔3只肉滑200克生菜半斤蒜3瓣调味料:盐，麻油，胡椒粉适量秒杀外卖的河粉汤面的做法瘦肉切片加入油，盐和薯粉抓匀葱蒜切末，鱿鱼仔切丝葱蒜小火微煎入碗烧两锅水肉类全部煮熟捞出肉类，入碗煮生菜入...

选了3种国产和3种日本进口的熟黄豆粉评测,有YPFEN、展艺、吴香香、Topvalu、萬藤和美国大豆,做黄豆粉相关甜点的话,一个好的黄豆粉绝对可以起到画龙点睛的作用.用料展艺黄豆粉1包YPFEN黄豆粉1包吴香香黄豆粉1包Topval...

嫩嫩的炒牛肉一直是外婆拿手菜，不喜欢吃辣的可以把配料换成番茄。是湖南传统做法，一起看看她是怎么做的，下次在她的基础上改良。用料牛肉克蒜叶蒜苗盐克酱油小米辣姜油外婆的传统湘菜—炒牛肉（无生粉淀粉）的做法牛肉档口问...

把剩菜解决完终于可以吃想了三天的酸辣粉啦😆超级好吃😬安利，比卖的好吃多了😁做法:三勺生抽，三勺醋，一小勺小米椒，一勺蒜末，半勺姜末，葱花，香菜，一勺糖，一点盐，几个榨菜丝，辣椒油(最好用川辣椒，香而不辣)适量，加煮熟的粉丝和一点...

喜欢吃外面的肠粉，自己尝试着用粘米粉和玉米淀粉做，比外面的干净卫生。第一遍时水少了有些硬，笫二遍只蒸了一分钟，有些稀，第三遍总算有外面的味道了，为防止自己忘记，把最后那次的记下来。图片可忽略，是第一遍的图。用料粘米粉...

想天想地想海南（粉）这个中国胃身在海外，疫情期间被困，已经三年回不了家乡海南。奈何又是一个饕餮之徒，看着家乡视频美食，肚子馋虫每每晚上睡前爬出来，总于明白一个道理，想吃想要的东西就要靠自己去努力，不做就不会有。吃货只是...

在我印象里我就吃过一次花甲粉丝煲，而且还是火了很久之后因为外面的海鲜大多都处理的不是很干净，调味上稍微会有一点咸尤其是减肥期间嘴馋，吃的舒服，还要控制热量，整个食谱里我就没有用额外的盐，也不会担心水肿问题而且今天...

记得小时候，外婆经常做这个蒸粉肠。吃过早餐以后，放在蒸锅里小火慢慢蒸，一直蒸到吃午饭时间，开盖的那一刻，肉香喷鼻！没试过真的无法想象如此简单的做法，竟能如此勾出一个挑食小朋友的食欲！这是我根据回忆整理出来的，有外婆的味...

用料红薯粉一缕醋两勺生抽一勺高汤一碗葱花一丢丢姜末一丢丢蒜末一丢丢瓣香油两滴榨菜两根切碎香菜一根切碎酥黄豆一把炸花生米一把比外卖更快的酸辣粉的做法红薯粉用开水泡十五分钟打算装酸辣粉的大碗，碗底装一勺生抽...

想吃简单又好吃的蛋糕，那就要提到黑米糕了，添加了青外熟黑米粉，吃起来会有一股天然的米香味，软软的，而且都是用蒸炉蒸熟的，所以这个蛋糕不仅养生还好吃！黑米属于一种药、食兼用的糯米类，基本上不用详细说明一看就觉得是很养生...

煎牛排煎得多，但是要完全控制好火候，每次都有标准出品还是不容易滴！这个食谱给大家分享一下家常但比较标准的做法。当然出了肉眼排，部位的牛排也可以参考。用料肉眼牛排1块海盐3-5克橄榄油2茶勺黑胡椒适量外焦里粉的肉眼...

来年的红薯经过一道道复杂的工艺，摇身一变，成了青田人做山粉饺，山粉蛋面，山粉饼，山粉糊用到的最基础的原料—红薯粉。用料红薯粉1碗清水适量胡萝卜1根螟蜅（小）3只香菇5朵油炸花生米1袋瘦肉1斤盐适量味精适量料酒适量菜油适量...

第一次做甜品就大成功！毫不夸张秒杀山姆盒马的好吃程度(-^O^-)用料展艺麻薯预拌粉200克（根据面团情况再调节一些）鸡蛋1个（55g）牛奶105毫升（牛奶➕鸡蛋一共160-170毫升）软化黄油40克黑芝麻一把秒杀外面卖的麻薯包/外脆里糯（需...

一直喜欢吃老妈做的炸丸子，每当远行回家必点，戏称老妈的绝活。用料馒头两个，葱一根，姜一块，粉若干。盐，十三香。外焦里糯的粉条丸子的做法馒头加水漫过顶，泡两小时左右。用布包后拧干水分，用手反复碾压碎成泥备用。葱姜切碎，粉...