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正宗美味的茄汁焗猪扒饭---内附视频(港式茶餐厅最正宗)怎么做
10-11
摘自米二乔博客:这期的主题是怀念青春。想当年我还上高中的时候,最爱吃的就是学校门口茶餐厅的“茄汁焗猪扒饭”,几乎每到必点。后来毕业了,很少再去学校附近,等偶然再去的时候,却发现餐厅已经停业了,那种空落落的感觉还是相...
和茶餐厅一样的牛肉滑蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-31
用料牛肉100克鸡蛋2个油克淀粉勺生抽勺盐克糖克牛奶和茶餐厅一样的牛肉滑蛋的做法腌制牛肉:一个蛋清一勺生抽一点盐一点糖半勺淀粉一勺油抓匀剩下的蛋黄和另一个鸡蛋搅匀:加两勺牛奶一点盐半勺淀粉冷锅冷油下牛肉变色后...
薏米姜茶(香港池记茶餐厅配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-25
在香港铜锣湾池记茶餐厅喝过,念念不忘,回来多方查找寻得配方和大家分学享,有人去池纪吃饭,除了招牌云吞面,此茶和烧冬菇一定要点的~用料生姜几片薏米一小把大麦一小把甜枣几颗薏米姜茶(香港池记茶餐厅配方)的做法薏米和大麦...
茶餐厅麦皮粥(两人分量早餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-02
跟一个香港师傅学做的,从来不喜欢吃麦片,但做了这个和overnightoatmeal之后开始爱上了燕麦片了用料花奶少量冷开水500ml(2个人分量)炼奶1.5茶匙即食燕麦片6~8茶匙(2人分量)茶餐厅麦皮粥(两人分量早餐)的做法把燕麦片放到锅里,...
茶餐厅的豉油王鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-05
豉油王鸡翅绝对是港式茶餐厅的王者,每次带小朋友去茶餐厅必点菜品之一。被浓浓的豉油王酱汁包裹住的肥美的鸡翅膀,搭配米饭和面食都非常赞。复刻一道茶餐厅的鸡翅膀,在万般聊赖的冬日里,让它在餐桌上燃起一团激发食欲的火...
媲美茶餐厅的豆豉蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-30
这个菜是我们家的保留节目特别受欢迎,感觉比茶餐厅做的好吃实惠多了,关键是很简单,纪录下来与大家分享。第一次写菜谱没有经验,会慢慢完善的。过程图以后添加。用料猪肋排一块盐适量糖适量黑胡椒碎适量料酒适量红薯淀粉适...
蓝莓西多士(东发道茶餐厅水平)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-01
最爱东发道的西多士!所以学来给娃吃!又好吃又健康!用料吐司片2片鸡蛋1个牛奶30克草莓蓝莓酱20克黄油30克蜂蜜1勺蓝莓西多士(东发道茶餐厅水平)的做法准备材料把面包片裁边涂抹果酱在面包上打开鸡蛋液鸡蛋液中加入牛奶调匀...
阿华田黑糖吐司-面包里的茶餐厅的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-26
阿华田,麦芽精,童年的味道。浓郁黑糖和高含水量让面包柔韧富有口感,冷藏发酵令面包更具风味。450克吐司盒,两个。用料黑糖60克阿华田30克水340克盐6克奶粉40克高粉500克鲜酵母(换成干酵母是5克)15克黄油40克阿华田黑糖吐司-...
「茶餐厅之恋」广式餐蛋面的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-27
🌶湖南妹子长居深圳多年,还被广东靓仔收了去,自然对茶餐厅饮食文化多了一份喜爱。🍜每次去茶餐厅,面对众多美味,多数时候仍然只选择一碗简单的餐蛋面配冻奶茶。🥚鸡蛋我钟意两面焦脆却蛋黄流心,午餐肉就自然是梅林啦,之前有...
虾仁滑蛋盖饭(港式茶餐厅的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-04
吃完这个做法烹调的滑蛋虾仁,会让人有种之前吃的很多都是虾仁炒蛋的人生怀疑。虾仁鲜香美味,鸡蛋嫩滑可口,再配上蛋炒饭的“底”,绝对是一道温暖你的胃的港式茶餐厅的味道。最重要的是,食材易得,方法简单,基本零失败。诺拉小...
比港式茶餐厅还好吃的红薯西多士的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-23
在这里,是食谱输出,也是生活方式输出。很高兴能与你相遇,在食物中寻找可以获得“持续幸福”的能力💌2718905271用料小吐司4片红薯(净重)100g鸡蛋2个马苏里拉奶酪10g炼奶5g比港式茶餐厅还好吃的红薯西多士的做法准备好上述...
真香预警⚠️咸蛋黄西多士|茶餐厅同款早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-08
前几天刚做了咸蛋黄酱~迫不及待🔓解锁了茶餐厅咸蛋黄西多士做法简单,早餐10分钟就搞定✔️将吐司浸透蛋液,小火煎的金黄每一口都能尝到芝士的奶香和咸蛋黄的咸香柔软的吐司夹着沙沙绵密的内馅,还有微微爆浆咸甜党表示真心...
正宗美味的值得收藏!媲美茶餐厅的滑蛋虾仁饭,蛋液滑嫩有妙招~怎么做
08-21
常能看到大家留言说“眼睛会了,手不会”,于是一直努力探寻简单又美味的家常菜做法,今天这道经典港式饭,食材够新鲜,怎么做都好吃。滑蛋虾仁饭其实就是一道盖浇饭,所需食材非常简单,制作重点在于蛋的滑嫩,只需要一点点小技巧,就...
滑蛋虾仁 秒杀茶餐厅的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-12
茶餐厅的滑蛋虾仁,什么时候可以吃到呢?超详细的教程,一看就会!自己动手,马上就可以吃到!超简单喔!食材分量在后面图片里~用料鲜虾克鸡蛋3个盐克小葱1根芝麻油用来替代小葱去腥黑胡椒可有可无滑蛋虾仁秒杀茶餐厅的做法鲜虾去壳...
正宗美味的茶餐厅25一份西多士,用1片吐司面包5分钟搞定,懒人早餐必备怎么做
07-10
说起西多士,我想起了小时候曾被妈妈带去茶餐厅吃过一次,至今让我流连忘返。那时候西多士作为了我们的饭后甜点,吃撑了的我还是抵挡不住眼前的诱惑,直接下手抓了一小块,蘸了炼乳直往嘴巴里送去,没想到竟如此美味,面包皮与小牙...
茶餐厅的招牌黑椒牛仔骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-21
每次去茶餐厅都会点上一份牛仔骨,百吃不厌~又嫩又入味,每次一碟真的吃不过瘾,前段时间买了很多牛仔骨,试着做了几次终于有茶餐厅那味了,分享给大家也算是给自己做一个记录。牛仔骨是牛的胸肋骨,挑选的话选择中间骨头小一些的...
茶餐厅必点—免治牛肉饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-01
每次去茶餐厅看到餐单上的西多士、奶茶就流口水当然,主食的话我很喜欢黑椒牛柳意面(已出菜谱教程)也很爱这一款免治牛肉饭再说又要流口水了呀…不如?动动手,家里做起来吧用料牛肉沫洋葱番茄荷兰豆胡萝卜粒鸡蛋淀粉蚝油老抽...
港式茶餐厅必点之椒盐玉米🌽的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-09
港式茶餐厅必点🌽椒盐玉米六少爷用了10分钟光盘吃完对着我说了句“再来一份”🤣👩🏻🍳下面来看看六妈的零厨艺快手路边摊美味用料玉米1根洋葱1/4个蒜末若干椒盐葱花若干港式茶餐厅必点之椒盐玉米🌽的做法玉米切段,我...
在家开茶餐厅の「西多士」有平底锅就能做的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-07
在家开茶餐厅系列:蛋挞:菠萝包:西多士,又叫法兰西多士(FrenchToast),但在茶餐厅里点单一般都叫西多(粤语把吐司叫多士)。“整件西多”就是给我来一份西多士的意思。我本人不嗜甜,但永远无法抗拒茶餐厅的西多,在澳门和香港读书的...
教你做火爆全网的漏奶华,味道不输茶餐厅 🇨🇳🇨🇳的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-13
前一两年我经常去香港,每次到步都会第一时间去茶餐厅吃个下午茶~~港式茶餐厅的下午茶做的超有水准,品类又丰富,每次都得经过一番思想斗争才能点单!但是有一样美食是我每次去都必点的,它叫漏奶华!名字确实不太文雅,但是大伙别...
港式茶餐厅🍴必备 (咸鱼鸡粒饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-02
📝6.9晚饭🥣,喷喷香用料马鲛咸鱼20克鸡肉150克鸡蛋个米饭3碗花生油15克蒜末8克姜末3克盐3克鸡粉3克蚝油1/2勺酱油1/2勺老抽1/4勺葱花15克港式茶餐厅🍴必备(咸鱼鸡粒饭)的做法1、米饭放油、盐、一个鸡蛋🥚拌匀2、切好姜末...
一滴油都不用 蜜汁烤肉🔥叉烧肉 茶餐厅的味道 空气炸锅食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-17
今天分享这款叉烧肉,自制料汁做法非常简单,烤制出来的肉汁水丰富,鲜嫩无比,而且越品越香,让你在家也可以吃出茶餐厅的味道。用料梅花肉或去皮瘦五花肉500克蚝油8克老抽5克料酒8克生抽16克糖8克朗姆酒或白酒8克白胡椒粉适量...
锡纸金针菇牛肉(港式茶餐厅酱料调配 简单快手)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-26
酱料调配是在VIUTV香港综艺的时候看到的,是茶记的沙茶牛肉汤粉的灵魂所在~刚好家里都有这些酱料,就试着调了一下~吃起来的确跟只有普通纯沙茶酱的不一样,细微之处,赢了。用料金针菇2把牛肉200克芹菜2根灵魂酱汁沙茶酱1勺花...
怀旧茶餐厅系列-港式生炸鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-12
有些香港茶餐厅是炸手枪腿,但太大只了,而且一只吃不完还是觉得鸡翅更好吃,还能多吃几只怕热气可以配上竹蔗茅根水竹蔗茅根水:用料鸡翅500g蒜头2-3粒芹菜两片红萝卜半根鸡翅腌料生抽一汤匙蚝油两汤匙料酒一汤匙盐一茶匙糖...
复刻港式茶餐厅黑芝麻糊的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-10
以前一直不喜欢黑芝麻糊,觉得有渣渣的感觉,所以尽管头发一直掉,也没想通过黑芝麻改善。后来在香港有一次喝到超级香滑浓稠的黑芝麻糊,突然改观了,所以想着自己尝试一下,学习了不少菜谱,选择了比较容易的方式。用料黑芝麻250g...
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正宗美味的红烧鸡翅,小美的美食怎么做
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