每次去茶餐厅
看到餐单上的西多士、奶茶就流口水
当然,主食的话
我很喜欢黑椒牛柳意面(已出菜谱教程)
也很爱这一款免治牛肉饭
再说又要流口水了呀
…不如?
动动手,家里做起来吧
用料
牛肉沫 | |
洋葱 | |
番茄 | |
荷兰豆 | |
胡萝卜粒 | |
鸡蛋 | |
淀粉 | |
蚝油 | |
老抽 | |
白胡椒粉 | |
麻油 | |
茶餐厅必点—免治牛肉饭的做法
牛肉剁碎/牛肉末上加入淀粉、蚝油、老抽、白胡椒粉、麻油,搅拌均匀腌制15分钟
锅里热油炒香洋葱
再倒入荷兰豆、胡萝卜粒、玉米粒(⚠️有的话就都加)
倒入切好的小块番茄,加少许盐
加入牛肉,快速炒散
加上酱油调味,再加一大碗水,盖锅盖中火焖10分钟
很多人都喜欢最后在饭上加入一个生鸡蛋搅拌着吃,吃不惯生鸡蛋,自己可以煮一个7成熟太阳蛋
十分钟后,牛肉的汁水要是多了可以加入水淀粉勾芡,如果刚刚好就不用啦
牛肉直接盖在热呼呼的饭上,铺上太阳蛋,唔~超级好吃😋