漳平的精选知识

新桥镇远近闻名的孝粿，它色泽青绿，油光闪闪，给人一见，必有先尝为快之感。孝粿是由孝草、糯籼米和香葱油舂捣揉搓制成的。孝草，学名鼠曲草，俗称佛耳草、清明菜、绒毛菜。全身密被白色绒毛，开黄色小花，灿烂艳丽。它性平，味微甘。...

茶入饮食期待一下！用料漳平水仙饼茶漳平水仙泡茶技法的做法控制水温100度...

来自福建龙岩漳平的小吃，做法简单，原料少，可以做零食也可以做主食，学会不亏用料大米200克萝卜600克猪肉50克虾米15克骨头汤50克生姜10克芹菜8克蒜苗5克葱15克香菜5克小米椒12克老抽2克料酒3克蛤晶3克盐巴2克胡椒粉2克料酒...

蛋线，漳平新桥的特色小吃之一，逢年过节招待客人必备之一，作为地地道道别人家贤惠的媳妇、妻子、妈妈，咱也得会这个是不？用料木薯粉1碗（用木薯粉比较Q弹）鸡蛋4个水一碗（装木薯粉同个碗）盐适量葱花适量油适量（加入鸡蛋糊中）蛋线（漳...

今天终于买到了自己从小吃到大的美食《千层糕》又名“米浆果”是用今年的早稻才能做的好吃的一种民间传统小吃，我外婆做的最好吃了。每次蒸出锅我都会围在厨房，期待美味的盛典。用料米浆果2斤西红柿1个冰糖10克漳平千层...

米圆子，漳平新桥特色小吃之一，是由精选优质大米磨成米浆，过滤掉水份，放入大锅，用米圆子专用筛反复搅拌揉搓，筛出大米圆子和小米圆子，再进行晾晒。煮食后其口感细腻滑嫩，好吃、方便快捷、营养；可以做婴儿辅食、点心，老少皆宜！用料...

用料糯米粉200克粘米粉300克热水300克盐3小勺陷料：①笋干100克五花肉200克葱头适量②葱花适量莲藕一节香菇适量五花肉适量胡萝卜半个盐适量油适量漳平冬至包的做法首先，放糯米粉，粘米粉，盐，热水，一定先用筷子搅拌哦，因为很烫...

简单菜•简单爱最是难忘那记忆中的味道这一碗家乡小吃，牛肉米粉便是乡愁煮煮看，是不是赛过老金光用料牛肉200克姜丝若干葱头8个韭菜200克料酒2勺生抽半勺耗油2勺淀粉2勺盐5克鸡精1勺胡椒粉5克牛肉米粉#漳平小吃#老金光...

用料鱼2条漳宾鱼卷的做法漳宾鱼卷原料：草鱼1条3斤，普通的鲜虾半斤，去皮田藕10粒，三层肉1斤，扁鱼干半条，胡萝卜1条，青葱1元，，油菜半斤，番茄酱1瓶，鸭蛋3粒，面粉1斤，蚝油、盐、味精、白糖、地瓜粉、蕃茄沙司炒香、老抽，生粉、白醋勾芡...

跟婆婆学做的漳州肉粽，自从吃了婆婆做的粽子，街上的神马老字号肉粽都不入我的法眼啦！S0，学起来！用料糯米3斤三层肉葱头150g虾米150g香菇150g萝卜干100g酱油、白糖、味精、盐若干漳州肉粽的做法1、葱头炒香，装碗；2、虾米炒香，...

用料沙茶酱半瓶漳州炒粿条的做法漳州炒粿条原料：粿条4斤（整片的，不是切好粿条），前腿肉半斤，大白菜1斤，蒜芹半斤，西红柿3粒，芫荽1元，香菇约半碗，沙茶酱半瓶，花生酱半瓶，青葱2两，鸭蛋4粒，蚝油、盐、味精、地瓜粉适量。做法：1、鸭蛋打散，...

漳州人的早餐宵夜常客，各种肉类，丸子，海鲜和素菜，没有规定想吃什么选什么，清爽鲜美的一碗生烫用来迎接新的一天或来告别一天都很适合，这是给刚开始独立生活的胖胖更新的第一个菜谱，在外也要顾好自己啊！用料猪肝适量鸭胗一个蚵...

漳州郎爱甲的轰强，喝酒超赞用料腊肠2大漳州轰强的做法五花肉，丹凤高粱，白糖，老娘的手艺，比例忘记了，装好晒干，要吃拿去煎就行最爱之一啊...

五香有很多种各式各样的做法，今天我来向大家介绍一下，很好吃很酥脆香软噢～用料猪肉1000g洋葱一个葱花20g蒜头500g五香粉适量酱油适量糖适量豆皮10片地瓜粉适量漳浦五香的做法把肉洗干净切块，切成小方块把葱切成葱花，蒜头捣...

用料面条1.2斤份漳州炒面的做法漳州炒面原料：包蕾白菜1小颗，猪肉3两，西红柿1颗，油面1.2斤，干香菇6朵，鸡蛋3个，芫荽1小把，味好美白胡椒适量，中等个鱿鱼1只，蒜头2-3瓣，白糖少许，黑醋少许，味精适量。做法：1、香菇泡发洗净切成丝抓干水...

用料糯米粉70克芝麻若干克花生若干克糖若干克水100克油5克饺子皮若干张漳州麻糍的做法芝麻花生打碎，不要太碎。有点颗粒比较好吃糯米粉和水搅拌均匀，然后放锅子里弄熟，然后加油，让面团充分吸油。晾凉备用饺子皮切碎油炸到...

用料鸭蛋4个米2.5斤漳州炒饭的做法漳州炒饭原料：泰国香米2.5斤，三层肉3-4两，鲜虾半斤，菠萝去皮1斤，胡萝卜大条1条，去皮茡荠10粒，青葱1元，芫荽1元，鸭蛋4粒，虾皮1大把，香菇1两，干红葱头约1小把，蚝油、白糖、盐、味精(或鸡精）、白糊椒...

用料鸭蛋1斤五花肉七八两马蹄半斤面粉150克盐适量白糖25克味精一勺鱼露3勺食用油3勺漳州蒸蛋的做法鸭蛋打进碗里，五花肉去皮切块搅碎，马蹄搅碎，和面粉一起倒进去。加入盐，味精，糖，油，味精，鱼露搅拌均匀。碗里刷油，倒入搅拌好的...

用料牡蛎一袋红薯粉适量鸡蛋2个盐适量白糖适量耗油适量葱一小把漳州海蛎煎的做法市场买的一袋一袋装好的那种海蛎，回来洗干净，注意把壳啊什么的挑出来，多洗几次控水沥干一点把葱切小段备用把海蛎用盆子装好，打入鸡蛋，葱，然...

面食控心水的漳州卤面用料干贝粒干香菇朵干鱿鱼只干虾米炸猪皮干黄花菜克猪腿肉笋鸡蛋碱面绿豆芽鱼露香菜炸蒜冰糖漳州卤面的做法香菇，虾米，鱿鱼，干贝，黄花菜，炸猪皮用温水泡开香菇炒香，锅中倒水（有骨头汤或鸡汤最好）连鱿鱼干...

来到厦门、漳州、泉州，最不能错过的特色小吃，五香。闽南的每户人家都有自己的独家做法。我本是福建闽北人，自从嫁到漳州后，爱上了五香，香、脆、有嚼劲，蘸着番茄酱吃特别好吃。用料五花肉2斤五香豆皮适量豆腐两块糯米粉适量...

配稀饭佳品用料笋干金针菇漳州小菜的做法配稀饭不错开封即食...

下厨房这边上传不了，这是详细步骤的知乎链接(双击以上链接即可跳转到知乎查看)用料新鲜猪肉后腿肉(butt)1000克盐24克糖24克鸡精5克木薯粉20克冰水(冰块)220克胡椒粉可以根据个人口味加一点点漳浦肉圆(漳浦肉丸)的做法...

卤面是漳州人不管白事红事都会吃起来的面，因为简单方便吧，家里今天拜拜，于是乎卤面又上来餐桌了用料腿肉1斤干金针菇2两干贝适量虾米适量香菇适量鸡蛋6颗干鱿鱼适量淀粉45克莲蕉粉45克冰糖半把盐适量漳州卤面汤(漳州小吃...

用料干贝漳州鲁面的做法勾芡要同一方向搅拌漳州鲁面原料：三层肉约2斤，香菇1两，干贝3两，小干鱿鱼2两，冬笋1斤，鸭蛋3粒，连焦粉5两，冰糖1两，炸好蒜丁1小包，芹菜半斤，芫荽2元，韭菜豆芽各1斤，油面3斤。小溪蛤蜊2斤，蚝油、酱油、盐、味精...