摩飞多功能菜谱系列之法式甜橙可丽饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

可丽饼是源起于法国布列塔尼省，法国人把2月2日定为"可丽饼日"，庆典游行时，大家拿着可丽饼，唱歌跳舞，庆祝丰收的来临，使得布列塔尼浓厚的地方性色彩，更添神秘的地方风情。
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用料  

摩飞多功能菜谱系列之法式甜橙可丽饼的做法  

1. 将所需的食材全部准备好。

2. 将低筋面粉、盐、韩国砂糖40g、鸡蛋3个、 牛奶、淡奶混合在一起,搅拌均匀后过筛，加入融化好的黄油，再次搅拌均匀。

3. 把多功能锅的温度调至低中档位，预热后使用六圆盘，在盘中抹少许油，放入面糊，煎成1.5mm厚的饼

4. 将橙子去皮取肉，橙皮切丝,把完整的橙肉切成2.5cm*2.5cm的方体，把多功能锅的温度调至低中档位，使用平烤盘，并加入浓缩橙汁和糖煮至颜色光亮。

5. 把多功能锅的温度调至中高档位，使用平烤盘，放入橙皮煎至香味出来，用夹子夹起橙皮的一头，把甜橙酒从上往下淋到橙皮上，并点火，在酒燃烧的同时，放入煮好的橙汁和橙肉，搅拌让酒香和果汁融合。

6. 煮好后，舀出放入饼中，并把饼折成漂亮的形状，用橙皮丝摆盘，点缀即可。

小贴士

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