浓郁咖喱牛肉丸的做法步骤详细图,操作简单味道好

咖喱鱼蛋、咖喱牛丸都是学生时期放学后最常吃的路边摊小食，一串串边走边吃，过瘾！

用料  

浓郁咖喱牛肉丸的做法  

1. 洋葱、胡萝卜和土豆去皮切小块。

2. 今天用的是汕头牛肉丸，牛肉含量95%，很有肉香。

3. 牛肉丸一开二。

4. 平底锅内倒入油，中小火把牛肉丸煎到表面微焦，盛出备用。

5. 用锅内余油，中小火煸香洋葱。

6. 倒入土豆和胡萝卜，中火翻炒2～3分钟。

7. 倒入开水，没过食材，如果喜欢多汁可以增加水量。

8. 大火煮开后，盖上锅盖，中小火焖煮10分钟。

9. 倒入煎过的牛肉丸。

10. 挤入半包，约100克的咖喱酱，翻炒均匀。

11. 中火煮约5分钟至牛肉丸成熟。

12. 出锅享用。

小贴士

如果用咖喱块，用1～2块的量也可以。
还可以加点咖喱粉，更上色，香气浓郁。