用料
鸡翅(鸡肉、鸡块) | 400克 |
小土豆 | 200克 |
咖喱 | 4块 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少许 |
白砂糖 | 少许 |
花椒 | 少许 |
葱姜 | 6片/6根 |
(这些食材量为上图的两倍) |
咖喱土豆鸡(食材简单、美味易做)(2020.06.21)的做法
鸡翅洗净,对半开,料酒腌制一会儿。土豆、姜、葱洗净,切好。
土豆倒入锅里加水,大火煮至半熟,大约8分钟左右。倒去水,沥干。
鸡翅倒入锅里加水、花椒、葱、姜,焯水。
洗净,重新准备葱段、姜片待用。
锅里油热,葱姜爆香,倒入鸡翅煸炒。
加入土豆、清水,大火煮沸。
咖喱⬆️取四小块
加入咖喱调至大火,翻炒,调中小火5分钟。调大火,根据个人口味调味:加入少许盐、糖。收汁。
盛盘,享用咖喱美食🤤😋🤗
小贴士
✅喜欢椰香的可以在最后调味时加入几勺椰子水。
✅鸡翅、鸡骨架、鸡肉、鸡块……爱吃什么就炒什么😆