这道咖喱的名字叫Korma, 椰香浓郁，酸酸的很开胃
用料
| 蚝菇 | 200克 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 绿苋菜（或喜欢的绿色蔬菜） | 120克 |
| 新鲜椰奶 | 100克 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 姜 | 1厘米长 |
| 新鲜香菜 | 3枝 |
| 姜黄粉 | 1茶匙 |
| 红辣椒粉 | 0.5茶匙 |
| 柠檬 | 半个 |
| 芥菜籽 | 1汤匙 |
印度椰香蘑菇咖喱的做法
洋葱丝下锅炒香，加入蒜末姜蓉香菜碎翻炒，倒入芥菜籽，姜黄粉，红辣椒粉和盐翻炒。
加入蚝菇和苋菜翻炒。
倒入椰奶，适量盐调味，出锅前挤点儿柠檬汁或者酸柑汁。
小贴士
喜欢酸口的，柠檬汁不妨增加到1个。酸酸的更提味。
