低脂清爽美味黄瓜木耳炒鸡蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

炎炎夏日没胃口，不妨做一道低脂又美味营养的素菜，只需六月香豆瓣酱提香，便可让味蕾打开!减脂期的朋友也可放心吃哦

用料  

低脂清爽美味黄瓜木耳炒鸡蛋的做法  

1. 先将表中调味汁中的料混合一起搅拌均匀备用

2. 黄瓜洗净切片
   鸡蛋加些许生抽打散
   黑木耳洗净后加热水泡发大后放入电饭锅中，水没过黑木耳，走半个煮饭程序（约10分钟左右）即软熟了，再清洗一遍滤干水分备用。

3. 热锅倒油后，倒入鸡蛋液，待底部微定型后，用铲子往上推，这样鸡蛋不会老，又可以节省烹饪时间，鸡蛋液差不多凝固后，铲开成块状，盛出备用。

4. 不用倒油，锅内放入黄瓜片，翻炒几下后，放入大蒜末，炒香后，放入黑木耳（黑木耳已熟，所以只需翻炒几下，注意黑木耳如果在干的锅子中容易暴跳起来弹到人体造成受伤，故不用炒很久便要进行下一步）

5. 放入鸡蛋，再紧接着倒入备好的调味汁，再翻炒半分钟，即可出锅。

6. 夏日里很清爽营养的一道素菜~

小贴士

黑木耳已事先煮熟。
注意黑木耳如果在干的锅子中容易暴跳起来弹到人体造成受伤，故不用炒很久便要进行下一步