过年天天走亲戚，大鱼大肉吃腻了
回到自己的小家做个小小的腌萝卜，解解腻
用料
| 长白萝卜 | 1根 |
| 食用盐 | 看手感 |
| 小米辣 | 5个 |
| 红泡椒（大） | 3个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 泡姜 | 一小块 |
| 生抽 | 一勺（汤勺） |
| 陈醋 | 两勺 |
| 白糖 | 两勺（小勺） |
超简单的腌萝卜的做法
长白萝卜切小片，放进盆里
![超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
码盐，搅拌均匀，放置3小时，不管
![超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小米辣切成圈圈
泡椒 切成圈圈
泡姜 切成丝
蒜 切成丝
放在一边备用![超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把码过盐的萝卜过一下清水，捞出稍微甩甩水
然后放上生抽，醋，少量的盐，鸡精，白砂糖
以及刚刚切好的姜蒜辣椒等![超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把萝卜和所有佐料搅拌均匀
盖上保鲜膜
放进冰箱
早上就可以吃啦![超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
早晨打开保鲜膜就是这样啦
稍微拌一下，把酱汁弄到上面来
酸酸脆脆超级可口![超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超简单的腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1. 码盐时可以多放一点盐，这样萝卜脱水更快
2. 所以码好以后，最好过一遍清水，把多余的盐冲掉
3. 放白砂糖是为了让萝卜更脆
