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用料
五香烤鹰嘴豆的做法
鹰嘴豆,泡24小时。锅里放很多水,放生姜,八角,香叶,花椒。大火煮开,小火煮20分钟。放盐,在汤里泡两小时。
捞出来吃,就是五香水煮鹰嘴豆了。粉粉的面面的,很好吃。
放入空气炸锅,撒点现磨的胡椒花椒碎。180度,25分钟。
出锅。大部分很酥脆。有些没有酥。不懂为何。但是很好吃。
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