酒店级别口味的鱼香肉丝！零失败，超好吃~的烹饪做法，大厨教你详细做法

绝对零失败，酒店级别的口味！
美食天下看到的菜谱，非常美味。

用料  

酒店级别口味的鱼香肉丝！零失败，超好吃~的做法  

1. 肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟。

2. 水发木耳、青椒、胡萝卜切丝；葱、姜、蒜切好备用。

3. 准备好调味汁：蚝油两大勺， 生抽一大勺， 醋一大勺， 糖一大勺，豆瓣酱一大勺，调匀备用。

4. 炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒。

5. 炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀。

6. 再倒入胡萝卜、青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上即可。

小贴士

调味料里没有盐和鸡精是因为耗油和生抽配合在一起就有咸、鲜的味道，不用再加其他的调味料了，中途还可以加点酱油让颜色更好看。
另注：做法不正宗，但是味道绝对是好吃。