用料
鸡大腿 | 2只 |
马苏里拉 | 80克 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 3克 |
黑胡椒 | 5克 |
盐 | 3克 |
料酒 | 5克 |
蚝油 | 5克 |
花生油 | 5克 |
孜然粉 | 10克 |
淀粉 | 5克 |
鸡腿清洗干净,用剪刀小心剔除骨头
加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉腌制半个小时
马克西姆不粘锅中放入少许食用油,将鸡皮朝下的一面先放到锅中煎
煎至金黄后将鸡腿翻面,另一面也煎至金黄
然后用刀将鸡腿切成大小适中的块
先不开火,在锅底铺满马苏里拉芝士
将鸡腿块放在芝士上
开小火煎大概3分钟,煎至鸡腿表面微黄
翻面,将另一面也煎至微黄
出锅撒上孜然粉就可以享用美食啦
感谢👉逸雪6👈的菜谱分享😘