很快手的做法。好吃不会胖!
用料
白菜 | 4、5片 |
鸡蛋 | 两个 |
葱花 | 20克 |
虾皮 | 一把 |
面粉 | 200克 |
香油,盐,酱油 | 适量勺 |
白菜素馅馅饼的做法
先合面,一半烫面,一半温水。烫面是为了软,温水为了有筋性。放一点盐,醒20分钟左右。这时,切白菜,最好用菜心爱熟,切碎,用盐揉一下,挤干水分。鸡蛋放盐炒熟,拌碎,放葱花、虾皮、一点点酱油、香油。
面简单揉一下,分成小剂子,包馅,轻轻压一压。电饼档放少许油,两面都抹上,软。小火到中火之间,五分钟就熟了!清清爽爽不腻。好吃!
小贴士
面要软一点,白菜用菜心,挤干水分。葱花多点,和虾皮很搭,提鲜,放几滴香油。