一百种🐔就有一百种做法~荷叶鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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家庭版荷叶鸡,喜欢的小伙伴可以试试❤️
用料
三黄鸡 | 1只 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 4克 |
葱 | 0.5根 |
姜 | 3片 |
洋葱 | 0.5个 |
荷叶 | 1张 |
鸡粉 | 1包 |
土豆 | 1个 |
一百种🐔就有一百种做法~荷叶鸡的做法
把晾干水分的鸡放到盘中,把鸡屁股切掉,白嫩嫩的🐔
放入葱姜,洋葱,适量的盐,少许生抽,盐焗鸡粉涂抹均匀
把鸡肚子里面也擦一遍,让它入味,腌制两个小时左右,时间越久越入味
用保鲜膜把它封好
锅中烧开水,把荷叶烫一下
把腌制好的鸡拿出来,在荷叶上抹上一层油,把鸡放到荷叶中,包起来
用条棉线把它缠一下,把它绑紧一点
锅壁四周涂抹食用油,准备多一点的土豆,把它铺上去
现在来把鸡放下去,按下煲饭键,煲30分钟
20分钟跳了之后,焖了有10分钟了,把它翻过来
翻过来之后,盖上锅盖,继续煲20分钟
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