正宗美味的番茄牛腩—用电饭煲做哒怎么做

没有厨房也可以好好吃饭，只要有一个电饭煲就行😁

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好的生活从不将就，吃好每一顿饭，过好每一天。

用料  

番茄牛腩—用电饭煲做哒的做法  

1. 
   烧一壶开水，把番茄洗净，底部切十字刀，在刚沸腾的开水里泡2分钟。
   取出来去皮，切成小块。

2. 电饭锅盖上锅盖预热1分钟，倒入适量油，再盖上锅盖预热半分钟，放入番茄，翻炒，再盖上锅盖焖2分钟，打开继续翻炒，直到番茄出沙，捞出番茄，放在碗里静置。

3. 锅洗干净，擦干水，接适量冷水放入牛腩和部分姜片，加热焯水7~10分钟左右，撇掉血沫，捞出牛腩。

4. 锅洗干净擦干水，倒入油，按下“煮饭”键预热1分钟，再放入葱姜蒜八角桂皮爆香，一定要有“滋啦”声，没有的话盖上锅盖焖一会。

5. 
   
   倒入牛腩，翻炒半分钟后加入料酒和酱油。

6. 翻炒至上色均匀后，加入之前炒的番茄，搅拌均匀后加入足量开水，没过牛腩为止。

7. 电饭煲调到“粥/汤”模式，打开盖子炖60~80分钟，直至牛肉软嫩为止，中途如果水不够可以适量加水，最好多留一些汤汁拌饭吃。

8. 大功告成啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

9. 拌米饭吃炒鸡香！

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小贴士

♥一定不能放辣椒！！！一放辣椒就会整锅毁掉！！！

♥番茄要买又红又软的那种，容易剥皮，也容易出沙。

♥烫番茄一定要用刚烧开的沸水。

♥如果觉得这个方法麻烦，还有一种懒人版，就是先下葱姜蒜八角桂皮炒，再下入牛腩翻炒至变色，再加入料酒、酱油、冰糖翻炒均匀，再加入切成小块的番茄炒出沙，然后加入开水炖。