最简单最快的姜撞奶(姜炖奶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
最简单最快的姜撞奶(姜炖奶)的做法
看各种食谱里做姜撞奶主要是姜汁费时间,我图快、不想洗太多东西。实验三次后找到个最简单的办法。
姜切小块,指甲盖大小(如果你家料理机很牛的话也许直接一大块扔进去就行),放入料理机容器,倒入200ml鲜牛奶,些许白砂糖(看个人口味),开启料理机搅拌一分钟。
用漏勺直接滤在瓷碗里(就算是破壁机也要滤,不滤的话有姜丝的渣渣而且口感发苦)。然后把碗坐在保温的开水里(比如蒸锅、电饭煲、炖锅等),该干嘛干嘛去,大概15分钟后姜炖奶就好了。
只要洗一块砧板一把刀、一个料理机一个瓷碗。
最适合我这懒人。
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