在抖音上看到的,自己试了一下,很容易做。又容易成功。这是第二次做了😋
用料
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 1克 |
糖 | 40克 |
黑芝麻 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 90克 |
玉米油(黄油) | 40克 |
电饭煲包子的做法
把面粉,鸡蛋一个,酵母粉,糖,盐,玉米油放一起,用筷子搅成绪。
柔成光滑的面团,放在温暖的地方醒发2个小时。
把发好的面团放黏板上柔成长条,柔上几分钟。然后切成剂子,把剂子柔成圆。
找干净无水的电饭煲内胆,放点油把锅壁刷均。(油不用太多,少少一点就可以了)
把柔好的剂子有序放锅里。开保温再二次醒发1个小时。
准备好一个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分开,用刷子把蛋黄液刷到发好的面团上,然后洒上适量的芝麻,盖上盖子按煮饭健就可以了。
等电饭煲跳健就可以倒出来。美美的吃了😋
小贴士
如果在第一步柔的过程中,面湿度大又黏手,适当再加一点面粉,继续柔至面光滑。