广式腊肠蒸芋艿「山姆厨房」的烹饪做法，大厨教你详细做法

山姆的新年家宴系列，传统来说席上蒸菜必不可少，既简单又好味，均匀分配厨子的劳动力，还能够有效提高整桌席上菜的效率。

制作时间：50min

用料  

广式腊肠蒸芋艿【山姆厨房】的做法  

1. 山姆这款礼盒里面有三种口味的腊肠，分别是原味、香菇和豉汁，品质都很不错，本次选用豉汁粒粒肠，也就是咱们平时说的肉枣儿来制作。

2. 芋头刷洗干净，上锅旺火蒸20分钟

3. 腊肠用温热的水浸洗干净，切片待用

4. 芋头蒸好后去皮切块，加入蚝油拌匀，码入盘底

5. 芋头上铺满腊肠片，再次入蒸锅大火大汽滴蒸30分钟，取出后淋少许麻油，撒上香葱末即可上桌。