红枣香菇鸡属于广东菜,是我很喜欢鸡肉的其中一种做法。味道鲜美,皮爽肉滑,口感层次丰富,红枣的鲜甜,香菇爽滑,鸡肉鲜嫩欲滴,滴滴满口芳香。
用料
红枣 | 10个 |
香菇 | 8个 |
鸡肉 | 鸡翅鸡腿肉 |
盐 | 半勺 |
酱油 | 一勺 |
生粉 | 3勺 |
红枣香菇鸡的做法
先将食材洗净,红枣去核,香菇切片(一个香菇切4-5片左右),鸡翅鸡腿肉切块,大小按个人喜好。
将切好洗净的食材,放入大碗,将上述的用料一起放入,拌均匀。
将拌好的食材放入蒸锅,蒸20-30分钟左右。中途记得打开锅将鸡肉用筷子搅下,使鸡肉蒸透。
小贴士
中途记得打开锅将鸡肉用筷子搅下,使鸡肉蒸透蒸熟。