菠萝系列之糯米蒸饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，为一道风味独特的美味佳肴。.
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用料  

菠萝系列之糯米蒸饭的做法  

1. 1、糯米淘洗浸泡一晚上，加水放入电饭煲煮熟，水量与米的表面齐平

2. 2、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块当盖子。

3. 3、水果刀转圈深切挖出果肉，菠萝壳成空心碗

4. 4、将挖出的果肉切丁，葡萄干枸杞泡软洗净。

5. 5、取煮熟的糯米饭与白糖猪油和菠萝肉和果干拌匀

6. 6、填入挖空的菠萝壳内压实

7. 7、加上预先切下的盖子，放入蒸锅内蒸20分钟菠萝熟透即可

小贴士

1、糯米饭可以全部用糯米，也可以一半糯米一半大米，比例按喜好来调整。
2、糯米黏滞难于消化，一次不要吃太多，注意适量。