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家里有现成的一包赤豆,也是疫情哪也去不了,所以用赤豆熬了豆沙,做了包子和春卷。
用料
豆沙春卷/豆沙包的做法
赤豆泡一晚,然后用高压锅煮软。豆体软了之后,用研磨机磨碎。
上锅煮,不停搅拌以防糊底。一边加糖加猪油直至收干水份定型。
最后出锅备用。
将豆沙包入春卷皮内,放油炸至金黄出锅。
也可以做成豆沙包。
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