红红火火的番茄土豆炖牛腩的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法  

1. 调料配料合集

2. 主角登场，牛肉切小块，焯水后洗净

3. 加入油八角姜片，热锅后倒入牛肉翻炒，加料酒少许继续炒一下。

4. 将翻炒后牛肉倒入高压锅，加热水没过牛肉，高压煮10分钟。

5. 这是电高压锅，普通高压锅也行，不用高压锅的话延长炖煮时间，直至牛肉软烂。

6. 起油锅，先后倒入洋葱，番茄，土豆翻炒，直至出红油。

7. 倒入刚刚高压过的牛肉内

8. 加入生抽，老抽，黑胡椒粉，糖，番茄甜辣酱，适量糖。大火开盖煮8-10分钟，一方面收掉多余汤汁，一方面使得食材入味。

9. 大火煮过之后继续高压10分钟，是的牛肉和土豆酥软。出锅！喜欢拌饭的可以多留点汤汁🥰