『荤』土豆炖牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

4-5人量

用料  

『荤』土豆炖牛肉的做法  

1. ☞牛肉洗净切块，土豆，胡萝卜，洋葱切滚刀块，葱切段，姜蒜切片。
   ☞水淀粉(淀粉2勺＋水3勺)

2. 锅中倒水，下入牛肉和葱段，水开焯3分钟，捞出，冲洗，控干。

3. ☞锅中到底油，下姜蒜片，花椒半勺，八角2个，干辣椒3个 炒香，放牛肉翻炒5分钟。
   ☞将牛肉倒入压力锅中，加水(没过肉)，按蹄筋键。

4. ☞锅倒底油，放入胡萝卜，土豆，洋葱 翻炒5分钟。
   ☞将压力锅里的肉和汤倒入炒锅，加老抽2勺，盐5小勺，十三香1小勺，炖熟。

5. 出锅前淋上水淀粉，炒至浓稠，撒些葱绿即可。