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糯米熏鸭软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好

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糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃

先记,一会怕忘了

用料  

高筋面粉 480克
老面 130克
烫面 60克
鸡蛋 80克
牛奶 160克
100—120克
40克
4克
黄油 35克
鲜酵母 15克

糯米熏鸭软欧的做法  

  1. 准备材料揉面

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 揉好面

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 没图(用别的)

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 一发28度

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 分成8份,室温松弛半小时

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 擀平包馅,糯米馅—熏鸭肉—芥末籽酱

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 二发35度,撒粉割包,160度烤25分钟。

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 糯米、香菇、木耳、笋干提前一晚泡,切丁,洋葱切丁,炒香,加入糯米炒到透明,上高压锅煮熟放凉(实际就是烧麦馅)

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 熏鸭肉切片,煎微黄

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 另一口味——芋泥金沙软欧,芋泥紫薯熟压泥,每100g芋泥➕10g糖15g牛奶,拌匀

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 蛋黄烤熟压泥,每50g蛋黄➕5g黄油、20g淡奶油,拌匀

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 包馅。

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 1

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 2

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 3

    糯米熏鸭软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第16张