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飘香鸭:鸭子洗净,放锅里、中火把油爆出来,再放姜和生抽(也可放其它调料)、盖锅盖焖一会儿。 焖好后(油榨出来了),放配料---木耳、大蒜。 泡了滤干后,下锅时加生抽中火,上汽后闷15--20min 揭盖子,收水后再放蒜,配料(木耳),小米辣(如果吃得不辣,还可以晚点放)。盖锅盖闷2min,揭盖子炒一下就可以了
用料
飘香鸭的做法
油出来后,放配料:木耳、大蒜
中火把油溅出来
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