配方可做35个薯球，每个热量约48大卡。
用料
| 红薯(去皮熟重) | 770克 |
| 燕麦片 | 190克 |
| 低脂牛奶 | 90克(视干湿调整) |
| 香草精 | 1茶匙约4克 |
| 燕麦片(裹外层) | 约35克 |
烤燕麦薯球的做法
将约850克红薯蒸熟，高压锅上气20分钟左右。
将燕麦片泡入50克牛奶，加入香草精，拌匀待用。
蒸熟的红薯趁热去皮，取770克红薯捣成泥。
加入浸泡的牛奶燕麦，捣匀。视干湿情况加入剩下的40克牛奶，捣匀。
将红薯泥揉成球，每个30克，可做35个。外层滚燕麦片。
预热烤箱，180度烤25分钟。
小贴士
6.12
