(非原创)肉夹馍肉的做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
五花肉 | 500克 |
香叶 | 3片 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 5个 |
盐 | 少于 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
(非原创)肉夹馍肉的做法的做法
新鲜的肉泡一两个小时,把血水泡出来,中间看情况换水。然后用水煮一下,肉捞出洗干净。
锅里放提前备好的所有调料,水,把肉放进去。用锅煮开,放入高压锅内,煮25分钟左右。
倒回小锅内,煮15-20分钟,收汁
小贴士
一定要连着肉皮一起炖。不然很柴。
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