小朋友想吃肉肉🥓,那就变着法子吃肉肉,漂亮的五花肉忍不住想烤着吃,于是就有了这道简易版的烤五花肉,这个方法空气炸锅也是一样可以,直接炒也是可以,主要是腌制入味~💡
用料
五花肉 | 500克 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 1小勺 |
鸡粉(可有可无) | 1小勺 |
老抽 | 半勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
黑胡椒(怕辣可以不加) | 少许 |
蒜 | 半个 |
懒人烤五花肉🥓(万能五花肉酱料)可烤可炒🍴的做法
首先烧开水把五花肉放入锅中,水烧开后,煮至五花肉微熟变白即可
把五花肉捞出过冷水晾干备用,随后把五花肉切小块,切块不切断,切好后放入盆中
除了黑胡椒外(留着烤的时候再散上去),
把其他调料都放入,跟五花肉一起腌制,腌制时间两个小时左右,过夜更佳,我这次腌过夜,很入味噢~(腌过夜的话记得放冰箱)腌好后
烤盘铺上锡纸或油纸都可,把五花肉和蒜🧄均匀的摆放好,还可以加入自己喜欢的蔬菜,例如玉米🌽,洋葱,土豆🥔,青椒🫑等……
最后撒上一层薄薄的黑胡椒,小朋友吃的话怕辣可以不撒噢!
烤箱预热 200度上下火 直接烤30~40分钟,喜欢焦一点的可以烤久一点,看烤箱温度情况,我这次只烤了30分钟~☺️太香了,忍不住就想快点吃肉肉,不心急的话感觉可以再烤多一会,可以把油脂都烤出来这样烤出来的五花肉一点都不油腻,不用油煎,还能把油脂烤出来~来一碗🍚完美✨
小贴士
想节省时间快点吃的话,腌制半个小时到一个小时也可以~